刺梨竟然可以直接喝着吃？！

刺梨又名山王果、刺莓果，是滋补健身的营养珍果，被誉为云贵高原野蔷薇。刺梨的果皮上密生小肉刺，故俗称为刺梨，每年5月刺梨花开，从刺球般的花萼膨胀成为青果，然后逐步变成一身金黄。果实很小巧，扁圆球状，横径2到4厘米，果实为黄色，有时带红晕，仿佛羞红了脸的布依族姑娘。果肉脆，成熟后散发出浓烈芬芳。

贵州的龙里县是刺梨资源最为丰富的地区，很受广大消费者喜爱，到了每年的8~9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售。作为高营养高药用保健水果，在不到一米高的灌木丛中，挂满了累累果实。放眼四望，一望无边；漫山遍野，尽入眼帘。

刺梨被称为“三冠之王”，所谓三冠即富含VC、VP、SOD三种物质。

VC是一种水溶性的维生素，具有抗氧化的作用，是医学界公认的人体垃圾清道夫。

VP俗称芦丁，书面语叫黄酮总酚，与VC并存，具有保护VC不流失的作用，而刺梨中的VP也是水果中含量较高的。

SOD也就是超氧化歧化酶，是医学界公认的自由基的清除剂，具有清除人体多余自由基以及抗衰老，抗氧化，抗突变作用。

近日我们在苏宁众筹平台上就发现了一款非常棒的养生产品——氧沁食用菌刺梨发酵饮品。氧沁·梨菌源是刺梨结合菌类发酵而成的一款时尚饮品，不添加防腐剂，采用二次发酵技术，提高生物活性从而实现刺梨和食用菌的有效融合；非热加工，有效保留原材的营养价值；生物自由基转换技术，将大分子物质转换为小分子，使营养物质更易被吸收。食用菌也是养生至宝，它具体会有什么功效呢？持续关注苏宁众筹氧沁食用菌刺梨发酵饮品，我们下期继续解答关于食用菌的养生之道！