包间里弥漫着烟草的香味，人都坐到了桌上，可坐15、6人的大桌子，坐了11人，大家都和左右的三三两两闲聊。
菜陆续上来，海南文昌鸡，皮黄肉白，散发着诱人的光泽，装在一个底下有火的白磁盘里，上档次还能保温；一只约3斤的大石斑，只有头尾是完整的，中段的鱼肉全切成片，包着金针菇蒸熟，淋汁，整齐摆盘，能想象鱼汁浸入金针菇后的鲜甜；小海鳝炸成金黄，火候正好，脆脆的鱼香，下酒必备。
照例是酒过三巡，大家轮流打圈敬酒，各种话头，记忆和现实、趣事与糗事轮番上场。民同学过来出差，在座的除了他的林、曾两位同事，其他都是老师和老同学，我们和民已经认识29年，大家9年不见也毫无违和感，没有一个人想到要拍照留念。
饭后，大家去喝茶。
民，老家江苏，从小在东北长大，地道的东北汉子，后来到深圳工作。他不知啥时开始好茶，满中国找好茶叶，买现成的，也买茶树，采下鲜叶，找师傅甚至自己亲手加工，做成独有茶饼。
几年前，看到他发的相片，带着户外炉和茶具，到山里找泉水，就为了泡一壶茶。
矫情！至不至于？我当时想。
时间过去几年，人身上有的东西永远不会变，但有的还是变了，当年的想法经过生活的过滤，沉淀下的变成“这样顶好！”。
民的到来，无疑增加了我对茶的兴趣。
我们去的这个茶室不大，四周的架子和桌子上摆满了洋酒、红酒、茶叶。屋子中间有一张茶台，过来的7人围坐正好。我坐在民同学身旁，他熟练地摆弄着，茶泡好了，黄色的茶汤，青茶的香味很突出，我喝了几口，入口很涩舌头，但入喉还算柔和，回甘特别明显。
“这是啥茶？”
民递给我一个青白相间的普洱茶饼。
“这是生普洱？”我问，顺带把我对茶汤涩舌头等感觉说了出来。
“是的，今年的生普洱。还不能喝，我带着消食的，茶叶如人，3岁看大7岁看老，这茶好不好，要等到3年后再看，现在还看不出来。”
“怪不得涩。”
“是，这还不是好茶啊~~我带着消食的”民同学笑着强调，“这茶的特点就是回甘好，如果喝完迎风，那满嘴就是……”他比划着，我边听边咽了几口唾液，的确是回甘突出。
民话音刚落，德同学用海南话对我们几个海南的说“我14年就开始跟着民学茶，他懂茶，我家的茶都是和他要的”说到这，他又换了普通话“上次阳去我家喝茶，我给了你一饼茶”他瞅着我说，“那就是民寻的茶，上面有他专属的印章”
我点头，说“我把它放在储藏箱里了，不知这么放行不行？”
民答“别让茶受潮和串味就行，海南天气太潮，得收好，具体可以问德，我都告诉他了，他怎么放的，我就是怎么放的”。
“有什么好茶就寄过来给同学喝”涛同学对民说。“该多少钱就多少钱”，不等接话，他话锋一转“想再品品酒吗？”涛边问几位客人，边对着架子指了一圈，“这里的红酒洋酒随便喝，自家兄弟做的”
涛好交友，总是热心。
“不喝了，喝多了”民及他两位同事都说。
“没有喝多”坐我旁边的周说，周本来就是天下皆朋友的性格，加上工作上经常接待，第一次和他见面的，他也能熟络如多年老友。
“我带了4瓶老酒，挥发了一些，大概剩9两一瓶，阳没喝，10人平均3两6，不多，我有总量控制的”
周又对着林、曾两位客人说“我们是校友，难得有缘，你们两位酒量好，没问题的”
林、曾都有量，神情还十分自如，林脸色微红，曾脸不变色。曾说“不喝了吧，明还要办事呢”
周说“明天你们睡好了才去办事，去洋浦没问题，晚点再走，我让兄弟们请你们吃饭”
“时间紧，我们当天去当天就回了”
“我还是师兄呢，当年的广东莲花山，号称系统的黄埔军校，咱们6、7、8届的校友难得遇到一起，8届后就没了，就轮到他们了”周总指着我们几位同学说。
“当年我是他们的带队班主任，他们都喊我老师，9年前我们在海南搞了个20年聚会，时间真快，马上30年了”
林、曾微笑着听，不时点头。
“开酒！”周喊。
这次没人反对。我问涛“有啥好酒？”
“喝蓝带吧，专供美国的，和国内的不同。”
茶室的小弟把酒拿过来，750毫升的，有人又拦，别开了，这么大一瓶喝不完。
涛说“品酒，不用喝完。”
小弟于是开了酒，大家又开始喝酒。我不喝，负责倒酒。
“嗯，这酒的味道确有些不同，入口很纯”曾说。
酒杯一端，自然停不下来，边喝边聊，几次齐饮几次单敬，三分之一瓶就喝掉了。
“喝茶怎么变成喝酒了？！来喝茶，我给你们泡老茶”。民把酒杯往旁边一放，把茶壶里的茶叶换了，从矿泉水的大塑料瓶里往热水壶中加水。
民边操作边说，塑料瓶里的不是矿泉水。
“不会吧？就是矿泉水嘛。”我说。
“不是，应该是灌的自来水”民肯定地说，“我试过很多水，不同的水泡出来的茶差别很大，介绍你们一款水，千岛湖的农夫山泉是不错的”我们都由着他说，也不考究。
水开了，民将沸腾的水高冲茶壶，我注意到水不是直接入壶，而是先浇在壶边才流进入壶内，不知道是民为了控制温度，还是喝酒后手偏，我没问。
民同学盯着茶壶，断续地注水，似乎在根据茶叶的状态控制温度，终于茶壶满了，他盖上壶盖，又用水冲了一注在壶身上，整个茶壶腾起一小朵白烟，虽不比大厨颠勺过火的气势，但看着颇有意境。
民走了一个关公巡城，把茶挨个倒入杯中。
老茶的茶汤橙红、清亮，入口柔和，舌头毫无涩感，徐徐过喉，温润顺滑。慢品，香气绵长，无常喝的普洱特有的气味，微回甘。
我说“这茶真不错，怎么没有普洱的那种特殊的陈味？”
民说“我知道，你说的是普洱的仓茶”
“昌茶？”我没听懂。
“就是放在仓库里，吸了潮气，或者是串了味，那种茶没法喝”这次我听清楚了，原来是“仓茶”。
“我这个茶09年收的，当时就30年以上了，你们平时喝的普洱年份一般不够。”
周呡了几口茶，说“这茶泡得好，把茶的味道泡出来了”。茶酒不分家，他也是老茶客。
坐在他旁边的滨说“我酒不行，茶还能喝一点，这茶真不错！”滨第一场没参加，我们喝茶时才来的，喝了一点洋酒，脸上已经全红了。
“我们在单位，专门给民辟了一间茶室，面积有这里3个这么大”曾比划着说。“我们都泡不出他的味道，他的茶叶也好”
民向着林、曾拱拱手，笑意盈盈地大声到“全靠两位兄弟支持！”大家都笑，周说“民这么好的手艺，是应该给他配茶室，这叫发挥特长”
民说“没别的爱好，就是喜欢茶，这茶09年去云南收的，当时几千块钱一砖，我闻着有药香，判断有30年以上了，觉得好，问卖茶的有多少，他说只有十几砖，我全收了。”
“你怎么知道十几砖都是好茶，万一只有手上这块好呢？”我问。
“我每砖都要敲一些下来泡着试过的。”
民答完，又接着说“茶如人，3岁看大，3年的茶不好喝，但你可以知道它有没有潜质，可是你还是不知道它最终会发展成什么样。”
“7岁看老，茶要放到7年以后，可以知道它最后能不能成为好茶了，7岁到十几岁是人的青春期，茶也一样，不定性，甚至讨人嫌，到了30年以后，茶成熟了，杂味没有了，香正味绵，有回味了。”
我心里暗赞，现在杯中的茶的确如同他所说，入口似乎平淡，却透着经历岁月后的从容，细细咂品，茶汤中的香味若有若无，不张扬，也不内向，似乎容易忽略它，但用心感觉，它总在那里。回甘也是内敛的，既不浓烈也不清薄，适中得恰好。
相比之下，第一次泡的今年茶，真像个刚出生的婴儿，稚气十足、哭闹无常。生涩时像孩子突然哇哇大哭，让人不知所措；回甘时就又像孩子绽放天使般的笑脸，让人恨不得多亲两口，变化太大。
“你这么说，是专指普洱茶吧？”我问。
“是。绿茶要当年喝，喝嫩芽，不同的茶不一样，红茶和乌龙能放久些”
德接话“咱们这边的老王也好茶，但我觉得和民还是差一个档次，老王的茶三泡就一定换茶叶，论茶有些太绝对”。
“茶三泡才出味呢”民说。
“是，他有些太绝对了”周也说。
“还有小王，我觉得他比民低两个档次，所以，14年以后我就跟着民玩茶了”德继续说。
“酒怎么停了，倒酒”，涛说。
我知道涛的酒量一般，说“你行不行，别喝倒了。”
“就是，阳你不喝，你要负责倒好酒。涛的酒量练出来了，没事的。”周说。
我赶紧拿起酒瓶给他们倒酒，尽量控制每次的量少一些。我最近胃不舒服，所以没喝，但我还是希望他们喝的量不超最好，喝多难受，伤身。
又一轮酒下来，已经喝掉多半瓶。
山是茶店老板，听我们说得热闹，拿着一个茶海进来，倒走一泡茶，拿到外边另一桌喝。我从门口望出去，外面的茶客喝完也频频点头，说好。
山又进来，拿了一个方型的紧压茶饼，递给民说“试试这茶。”民打开看了看，又包起放到一边。对山说，好，一会试试。
山出去了。周问林、曾“民在办公室常泡这样的好茶给你们喝吗？”曾说，“也有，不过少，这么好的茶，我们只喝过一次，领导来也喝不上这么好的。”
民笑“上次我在办公室泡了9克，这次泡了17克”。
我忍不住问民，这茶值多少钱？
“不知道，09年我买时几千元一砖，现在不知值多少了。”
“别人8万元一饼的，我觉得没我的好喝。”民继续说。
“一饼多重？”我又问。“357克”。
周笑道，“阳就是这点好，啥都要探究一下。刚才吃饭前，听说那罐中华烟80元一盒，他也试了”。
“人生在世，可不就是啥好东西都要尝试一下？”我也笑道。说到这，我突心生感慨，人生短暂，当下最值得珍惜。如同这刻，新老朋友围坐一桌，说茶论酒，心底高兴，这就是美好了。
于是，我不由得赞民，“你有这种深度的爱好，非常好！”
民说“没别的爱好，就是喜欢茶，喝茶有6种境界，一是喝茶，就是开始不懂，喝到嘴里，喝完就喝完了，没有太多感觉。二是品茶，茶喝多了，就会发现茶和茶有差别，有的甜有的苦有的回甘，红茶、绿茶、乌龙茶味道不一样，同类的茶味道也不一样。第三种境界是知茶，去了解茶，懂得茶的品性，知道哪种茶更适合自己了。第四种是寻茶，满世界去找自己喜欢的茶。五是茶艺，每种茶冲泡的方法不一样，不同人泡出的茶也不一样，茶艺就是讲究冲泡的方法、使用的水，努力让茶呈现最好的状态。最高层次就是茶道，从喝茶中体验出人生道理，修身养性，度己度人”。
其他人听着，喝茶劝酒不停，我频频起身添酒。民寥寥数语，虽未能展开，但意思倒也大致说明。
民打开刚才那块方茶饼看了看，又闻了闻，转头告诉我“这是12年的茶，嗯，13年的，不会超过12年”
“能看出来？”我问，但心里并不觉得他看不出来。
民笑笑，把茶饼捧在手里转了转，“我每天都这样……多少遍！不信问问，是不是13年的”他高喊了一声“老板”，没人应，他把茶放下说“算了，懒得问了”。
我又好奇起来，端着茶饼到外边去，问山，“知道这是啥时的茶吗？”
山答“13年的，你们试试。”
我转身回来，朝民竖拇指，“你说对了”。我心里想“术业有专攻，能玩到这份上的也是人才。”
我坐定了问“民，你这么厉害不开个茶叶店？”
“不开，单纯些才好”
“沾钱就达不到这种境界了”周说。
我站起来，去翻架子上的茶叶，“这里有啥好茶？”
德笑着说，这里没有好茶，海口的好普洱茶都在我们手上，外面市场的都是我们的徒子徒孙。“
他说得也许有些过，但有民坐镇，底气还是有的。我想。
山进来，递给涛一个袋，涛交给民，说“带给朱的”。民接下来，哈哈一笑“远隔千里有惦记，幸福呀”。
我说，“可不是，有人惦记就是幸福！”
德听了说“时间真快，明年就是咱们入校30年了，我们是不是去丹东聚聚？20年聚会时约过的。”
“当年我们班的同学主要来自海南和辽宁，还有几位河南的。20年聚会，是在海南举办的”周给林、曾两位介绍。然后转向我们“30年聚会，可以让丹东的几位同学规划，到时沈阳的、河南的能去的都去，好好组织一下”。
民说“20年聚会，我可喝多了，东西南北都搞不清了，去丹东聚会，提前约好时间，我一定回去”
我们都附和“丹东应该去看看，那边有那么多同学，辉经常发秋天的相片，特别美”。
“就这么定了，大家策划一下，提前公布时间，能去多少人算多少”德说。
大家齐声喊好。
不知不觉已经11点多，老茶已泡了十多泡，还是出味。民说如果拿壶来煮，还能出茶。
山把外面的玻璃水壶腾了出来，茶叶倒进去煮，外面的朋友看着，惊奇地说“茶汤还这么浓。”
茶室内，周看看酒瓶，剩得不多了，说“分了吧。”
酒被我分到他们杯中，大家干杯，互道高兴。走出茶室，周拉着林、曾的手一直送到房间，俨然兄弟了。
我们则和民再约来海南，明年去丹东见。
我脑袋里突地冒出一句“惟有饮者留其名”这诗或许用于我们不算太贴切，但如果没有这第二场，晚餐的聚会也无非普通的接风吧，这场茶品茶论也算精彩，丹东之行更值期待。
名留不下，但见你总如年少，有这个就够了。
结束。（能看到这里的表示佩服！）
