家常卤牛肉

今天跟同事分享了自己带的牛肉，同事吃了后，做的挺好吃的，想知道具体方法，可我只会吃也不会做，就询问了下小哥哥，后来我把方法记录了下来，分享给她。

我问他怎么学会的，竟然告诉我饿了就知道怎么做了，这个解释也是绝了，小得佩服，笑哭，哈哈哈。

分享一波：

1.先泡上，去去血水

2.然后拿干黄酱腌一晚上

3.第二天再煮

4.煮的时候加八角、香叶、桂皮、花椒这些大料

5.干黄酱有盐，煮的时候不用放盐

6.还可以把清水煮好的鸡蛋，然后把皮剥掉，再放牛肉里

7.牛肉煮约一个小时，鸡蛋放到牛肉里煮十多分钟就好了

8.煮好了凉一会，就可以放在冰箱冻起来，想吃的时候，就解冻切一些就好