你为什么做餐饮选择加盟？

餐饮行业在整个创业领域应该是受众最广，也最易于人接受的，男女老少，都很容易接受。他不像太多新奇或者前瞻性的一些创业项目那么风险大，但也不像一些老旧的传统项目那么不思进取和守旧。

餐饮其实一直在创新，包括最近很多年崛起的餐饮加盟热潮，之所以会兴起加盟热潮，其实最根本的原因就是：让创业成本更低。

这也是加盟者选择加盟的原因。

加盟之所以能让成本更低，原因有以下几个：

一，省去了开店繁杂的程序。

这些对于不懂行的人来讲，是比较有诱惑力的，因为什么都不懂，而加盟的话加盟商会把一切都安排妥当，搞定的，会替你来思考应该怎么弄。所有的流程以及采购等等都是现成的。因此，过程少动脑，结果上下功夫即可。要不然前前后后十分操心。既然创业能更省心那么何乐而不为。

二，节省了开店的时间。

自己开店，因为没有参考，没有指导，个人摸索是很耗时间的，尤其该怎么装修，该怎么找地方，该买哪些东西，前期该干啥后期该干啥，等等都很耗时间，而且耗费精力。加盟后加盟商会考虑这些事情，会给你指导，会帮你开店。

三，不用耗费更多心思钻研口味。

这也是核心的核心，可能很大一部分选择就是因为味道。自己如果开的话需要不断钻研口味，总不能拿食客的味蕾做实验吧？这样是有风险的。一家店能开起来能活，最重要的还是在于第一批食客，他们可是前锋军，有了他们的第一波口碑宣传和忠诚度，那么后面就很好说了，程大个小火锅第一家店面刚起来时就是靠第一波的人群传播的，要不然当时创业品牌店面小，地段不好也不会迅速扩大。

四，经营有支撑。

这也是很多人选择加盟的原因，总比自己开个店孤零零，遇到事情了都每个处理方法干着急的好，而且后期的运营营销之类的也有了一些支撑支持，这样等于有了个餐饮策划人员。很多经营中的疑难问题也能随时的解决了。因为店面就像个机器，真正运行起来了，不免有些零件损坏，要维修还是要找专业人员。

五，品牌价值。

有品牌，店面开起来笼络客户更容易，因为大家对于品牌的认知度会比较高，或者对于品牌的兴趣度会非常高，更易于经营，客流量也会更可观。因为自己开的话品牌塑造可是很难的吆，现在的市场品牌的维护成本很高，更别说扩展品牌了。有来自同行的相互攻击，有一些利益不同体的污蔑等等都够呛了，所以现成的品牌还是有其珍贵价值的。

这五点应该是很多人选择加盟的原因所在，而这五点加起来自己做的话确实成本很高。这也是无形中的省成本。

当然我要提醒下的就是餐饮加盟市场也有些鱼龙混杂，很大一部分还算正规，但是有一些需要个人甄别清楚，其实加盟就是为了放心，为了降低成本，为了省心省事，所以你要找一个有责任心的，靠谱的，有能力维护品牌的，正规的比较重要。

当然如果你个人完全可以做到以上五点，或者说没有可信任靠谱的项目，那就自己做。

大部分自己做的一般都是行业经验充足，或者有个人很多资源，有雄厚资金的。