陌上花开N4231
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冬至随笔

今天冬至，其实在昨天晚上我并不知道，可能是先知先觉，昨晚我提前打好肉馅，一来试试新买的绞肉机效果，还能让我刚学的做狮子头进行牛刀小试！

早上五点起床，没有锻炼就开始捣鼓狮子头的做法：先调肉馅，再按照视频中的方法揉成肉团，做好备用，油烧到五成热，然后下锅，炸至两面金黄捞出，不一会儿一盘金灿灿的的狮子头就成型了，接着进行红烧，然后再闷炖30分钟，另一个锅同时煮红薯山药玉米粥，两个锅同时完成，关火！喊娃起床，看到她们把碗盘里的饭菜都吃的干干净净，我心里的成就感油然而生！

上午上课第一件事我先问同学们今天是什么节气，同学们异口同声的说冬至，还没等我接着问他们都知道要吃饺子，我接着问：吃饺子是为了纪念谁呢？很多同学都不知道，陈嘉璐和李昂同学说是为了纪念张仲景，我让李昂讲了关于张仲景的故事，大家觉得他知道的真多，都向他投来了羡慕的眼神！一上午在愉快的互动中很快过去了。

由于肉馅都做了狮子头，中午上完课只能在外面买点儿水饺回家煮！吃完饺子，我发现在置物架上还有半袋安琪酵母，于是我突发奇想：何不尝试一下蒸酵子馒头？说干就干，我按照生物课本中酵母菌的最适生长温度和营养条件，以及它的呼吸方式，把干酵母先放在温水中活化，再放入一些淀粉搅拌后，让它进行有氧呼吸进行增殖，再把它放在温水锅里，然后我就去午睡了！午睡醒来发现酵母活化的很好，起了很多的大泡泡，接着我开始和面，和好面再把面盆放在温水的锅中隔水保温！下午回来，面已经发的很大，可以做馒头了，我另辟蹊径，做了孩子们最爱的花卷！看到她们边吃边啧啧称赞，心里的幸福感爆棚！

冬至好像一直都在想着怎么吃，晚上也要补补脑了，和大宝一起在书房，她写作业，我备课，又看了几页《城南旧事》，终于心静了下来，也充实了很多。

白天最是时光短，花饺入汤暖夜长！在最长的冬夜里，等春的照面。

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按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他