冬至随笔

今天冬至,其实在昨天晚上我并不知道,可能是先知先觉,昨晚我提前打好肉馅,一来试试新买的绞肉机效果,还能让我刚学的做狮子头进行牛刀小试!

早上五点起床,没有锻炼就开始捣鼓狮子头的做法:先调肉馅,再按照视频中的方法揉成肉团,做好备用,油烧到五成热,然后下锅,炸至两面金黄捞出,不一会儿一盘金灿灿的的狮子头就成型了,接着进行红烧,然后再闷炖30分钟,另一个锅同时煮红薯山药玉米粥,两个锅同时完成,关火!喊娃起床,看到她们把碗盘里的饭菜都吃的干干净净,我心里的成就感油然而生!

上午上课第一件事我先问同学们今天是什么节气,同学们异口同声的说冬至,还没等我接着问他们都知道要吃饺子,我接着问:吃饺子是为了纪念谁呢?很多同学都不知道,陈嘉璐和李昂同学说是为了纪念张仲景,我让李昂讲了关于张仲景的故事,大家觉得他知道的真多,都向他投来了羡慕的眼神!一上午在愉快的互动中很快过去了。

由于肉馅都做了狮子头,中午上完课只能在外面买点儿水饺回家煮!吃完饺子,我发现在置物架上还有半袋安琪酵母,于是我突发奇想:何不尝试一下蒸酵子馒头?说干就干,我按照生物课本中酵母菌的最适生长温度和营养条件,以及它的呼吸方式,把干酵母先放在温水中活化,再放入一些淀粉搅拌后,让它进行有氧呼吸进行增殖,再把它放在温水锅里,然后我就去午睡了!午睡醒来发现酵母活化的很好,起了很多的大泡泡,接着我开始和面,和好面再把面盆放在温水的锅中隔水保温!下午回来,面已经发的很大,可以做馒头了,我另辟蹊径,做了孩子们最爱的花卷!看到她们边吃边啧啧称赞,心里的幸福感爆棚!

冬至好像一直都在想着怎么吃,晚上也要补补脑了,和大宝一起在书房,她写作业,我备课,又看了几页《城南旧事》,终于心静了下来,也充实了很多。

白天最是时光短,花饺入汤暖夜长!在最长的冬夜里,等春的照面。

你可能感兴趣的:(冬至随笔)