可可的迷妹
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儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️

一直都很喜欢吃糯糯的粘食，小时候记得奶奶经常做红糖糍粑给我吃，那个味道真的永远都忘不了…

现在长大了自己也可以动手做了，让我们一起寻找属于自己儿时的味道吧～

用料：

糯米粉：70g

温水60-80度（加到糯米粉里）：50g

红糖：15g

白糖：5g

开水（加到红糖白糖里）:45g

食用油：2勺


儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第1张图片
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1.糯米粉分两次加入温水，加第一次时用筷子先搅拌，再加剩下的温水，最后揉成光滑面团，面团完全不粘手的。


儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第2张图片
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2.将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。


儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第3张图片
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3.分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm


儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第4张图片
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儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第5张图片
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4.锅中放2勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。



儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第6张图片
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5.开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。


儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第7张图片
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6.大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。


儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第8张图片
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7.将成品出锅装盘。


儿时记忆中的味道：红糖糍粑❤️_第9张图片
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好吃，美味(≧∇≦)

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