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家乐福集团


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家乐福集团(Carrefour):全球第二大国际化零售连锁集团

官方网站网址: http://www.carrefour.com.cn/ 中文http://www.carrefour.com/ 英文

家乐福(Carrefour)成立于1959年,是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。Carrefour(法文意为十字路口)第一家店是1963年开在巴黎南效一个小镇的十字路口, 十字路口成为家乐福选址的第一准则。

家乐福的成长历程

1959年家乐福集团由付立叶和德福雷家族创建;

1963年家乐福首创了一种全新的业态——大卖场(Hypermarket);

1970年家乐福股票在巴黎证券市场上市;

1989年家乐福大卖场首次在亚洲开业(台湾);

1995年家乐福在中国大陆首开大卖场;

1999年家乐福与普美德斯合并,并成为欧洲食品零售的巨人;

2001年家乐福成为最国际化的零售企业,拥有超过9200家商店,遍及31个国家和地区;

2004年家乐福在波兰收购13家大卖场,成为当地第二大零售商;

2005年家乐福宣布改变公司管理结构;

2006年将原与法国佳信银行合作的签帐卡取消,改成与台湾联邦银行合作推出之家乐福联名信用卡与家乐福万用金融卡。购并英国在台特易购量贩店。台湾家福股份有限公司以1.3亿欧元收购台湾特易购公司,包括目前6家分店和2件开发案;同时,家乐福位于中欧捷克的11家、及斯洛伐克的4家卖场,以1.9亿欧元并售予特易购集团;

2007年底,完成接收自特易购在台据点最后之开发案;[1]

2008年12月斗六店、北投店开幕,完成全台本岛展店(除嘉义县、基隆市外,本岛每一县市均有家乐福分店);

2009年第60家全新社区型态概念店--“家乐褔便利购”府中店开幕,位于台北县板桥市;

2009年7月第61及62家台北“北大店”以及“中平店”开幕(7月10日及23日开幕)。

销售渠道及规模:

到2017年为止,家乐福开了12300多个零售店,业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。

自有品牌

家乐福开发了将近2000个食品和非食品的家乐福产品。仅在家乐福门店以最优惠的价格和最严格的质量控制以及不同品牌形式出现:家乐福杂货自有品牌,家乐福生鲜自有品牌(家乐福质量体系),家乐福家电自有品牌(福斯莱),家乐福纺织欧蕴自有品牌,百货的棒产品。

家乐福质量体系是家乐福生鲜自有品牌,是具有最好的质量和安全保障生鲜。该产品本着长期合作的关系以确保在整个产品生命周期中符合特定的质量水准。产地和类型及可追溯性是供应链的质量主要体系。已应用质量体系的定牌产品有:猪肉,三文鱼(鲑鱼),柚子,荔枝,苹果,橙子。

采购特点:

家乐福以前采取供应商直供的模式——由于家乐福的选址绝大部门都集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市,且强调的是“充分授权,以店长为核心”的运营模式,因此商品的配色基本都以供应商直送为主。转型之后

(1)区域采购部门与门店采购部门联合采购模式

(2)一定区域范围内建立有效的商品采购中心,贴近消费者,更及时地了解消费者的需求

(3)每家店面的销售体系和商品采购中心建立联系。当商品少于一定的库存时,可以有联系补充的功能。

(4)区域的物流配送,这样可以降低成本,提高物流效率。

盈利方式

作为超市的一份子,家乐福的盈利方式并不像老百姓认为的只赚取商品销售差额的利益。据商超行业的专业人士说法,家乐福的商家利润有以下几部分构成:

1、进店费:任何一个品牌想进入家乐福,必须按照其品牌知名度引进产品多少,给家乐福缴纳一定的进店费用。也就是所谓的门槛,想来这卖东西,没问题,拿钱过来。

2、堆头费:所谓的堆头就是一个产品做促销的时候,放在过道里的一堆一堆的货物,可以很好的吸引眼球。想利用这样的机会销售你的商品,拿钱过来!

3、促销费:一个超市人气旺不旺除了有良好的地理位置以及辐射更大的居民区为保障,价格绝对是最重要的。老百姓在东西一样的情况下,大都喜欢购买便宜的商品。所以,家乐福要求每一个进入的品牌都定期做商品促销,甚至有些例如一元钱的大米,两元钱的鸡蛋这样的商品,都是在牺牲供货商利益的前提上让利给老百姓的,也就是拿着别人的赔钱商品为自己贴金。

4、节日费:每到逢年过节,超市总会针对节日举办一些活动,发一些宣传单,那么这里的成本由谁来埋单呢?很显然,羊毛出在羊身上,供货商又要为了参与到诸如"火锅节""情人节"之类的活动中被索要费用。

5、差价:这才是最后的普通含义的利润,不同商品的利润不同,比如生鲜商品,一般是加进货的10%的利润,销售给老百姓。

家乐福和沃尔玛的区别:

和家乐福收取"进场费"的做法相比,沃尔玛是"进场费"的坚决反对者。她认为只要产品质量过关,符合售卖要求,就可以进入卖场,而供应商只需提供商品销售总额1.5%的年度佣金和仓库佣金即可,这使其在很长时间赢得了供应商的信任。沃尔玛认为,如果收取进场费后,供货商会将成本平摊到商品上,因此消费者不可能买到便宜的东西。但是实际情况却并非如此,在各地,沃尔玛希望通过放弃进场费而降低产品价格的初衷却并未能实现,与家乐福价格相差无几。

其原因在于家乐福在与供应商合作中,通过索要更多合作费用而增加自己的利润水平,但收取较低的年底退佣。而沃尔玛通常并不收取很多合作费用,但是收取的年度退佣要远远高于家乐福,实际上算起来总体费用是相当的。主要差别则在于,家乐福对很多供应商造成了巨大的现金流压力。

沃尔玛的采购模式:

1)压低自有品牌的价格

全球采购总战略是不断提高沃尔玛自有品牌的直接采购。

利丰是沃尔玛的采购代理商。

2)减少中小中间代理商

2002前,沃尔玛并没有自己从海外直接采购商品,所有海外商品都是由代理商采购。从2003年起,开始计划加大与生产商直接采购的比例。沃尔玛的直供比例一度达到60%到70%,后来由于生产商的“不配合”和实际操作中的矛盾,这一比例有开始逐年下降。2010年,再次扩大直接采购的比例。

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