2021-05-10

食糖是怎样影响人们的情绪的？大家可以采取什么解决办法？——下

Mood is affected by sugar and our solution to cope with it

不过，知道了添加糖会对情绪造成负面影响，并不意味着必须完全杜绝吃糖。人类天生就喜欢甜味，在管理好血糖水平和情绪的前提下，有一些好办法能够解决渴望吃甜食的问题。

卡德威尔建议：“不要喝加糖饮料，不吃糖果，注意将每日的全部添加糖控制在总热量的6%以内。”她解释说，一个人如果每天吃入的热量是6000卡路里，那么就要争取添加糖的总量低于120卡路里，相当于7.5茶匙食糖。

人类天生就喜欢甜味

糖的替代品

卡德威尔告诉大家，不要喝加糖的饮料，可以用新鲜的柑橘类水果和药草来冲水，比如柠檬、橙子和薄荷，使人感觉清新，水分充足。卡德威尔说：“或者用蛋白质和有益脂肪含量更高的东西来代替糖果，有助于稳定血糖，感觉舒适。鹰嘴豆泥和饼干，花生乳和烧烤花生芽，一把坚果，一个水果，都非常好。”

在卡德威尔看来，水果是天然甜食，含有丰富的维他命、矿物质和抗氧化剂，还含有纤维素和水分，使人水分充足和有吃饱了的感觉。她建议说，假如有人喜欢在吃到最后时要来点甜的，可以将冷冻水果比如香蕉或者芒果混合起来，做一道好吃的冰激凌作为甜品。

监测食糖量

添加糖会隐藏在人们意想不到的一些地方，比如番茄酱和沙拉调料，人们很难知悉每餐所吃入的真实的量。卡德威尔说，写饮食日记，或者使用追踪应用程序，对于了解食物内容大有好处。卡德威尔解释道：“因为糖分的来源很难准确了解，我一般喜欢叫客户们使用一个叫做‘丢了它！’（Lose It!）的应用程序。这个跟踪工具很简单，有助于自己了解每天的饮食内容，让人更加明了自己的饮食习惯，以维持身体和心理的平衡。”

使用追踪饮食的应用程序

她还建议将包装类食物产品的营养成份标签看仔细，注意添加糖，特别是在食用一些貌似健康的食品之时，比如早餐麦片粥、燕麦棒，或者无乳奶。知识就是力量，大家可能会发现，每天必吃的早餐是有添加糖的。卡德威尔保证，用含添加糖较少的食物进行替换后，大家在上午漫长的会议中整个感觉要好许多。

每天必吃的早餐是有添加糖的