竦坑十月半

吃粽子喽，快来我家吃粽子，不要客气，多吃点……”亲切好客的农家语萦绕在耳，原来今天是农历十月半。

    农历十月半，又名庆熟节，一个属于竦坑人的特殊节日，比过年还要热闹，每逢节日，亲朋好友齐聚一堂，一起说说笑笑，享受着农家人的美味，乐在其中。每逢节日来临之际，家家户户都会提前包好粽子，等待亲朋好友前来品尝，临走时，还不忘让他们带一些回去。

粽子摆字

    远方的我似乎闻到了粽香，节日前一两天，妈妈总会把从山上摘回家的粽叶用水浸泡一天，然后用水把粽叶一片片洗净。说起粽叶，不禁想起十多年前，在九月份的某个周末。第一次跟着妈妈到半岭亭那边的山上去摘粽叶，大片大片的竹林和树林，几乎见不到人，只听到山间的风声，鸟声，流水声。虽然那时还小，却也不觉得辛苦。当自己亲手摘下一片片粽叶时，一种小小的成就感油然而生，这摘得不仅仅是粽叶，而是劳动成果。那时，妈妈在前，我在后，个子不高的她却背着大篮子，而我背着小篮子在后面，屁颠屁颠的跟着，没摘多少，还累得忙头大汗。辛苦大半天回家，还要把粽叶一片片叠整齐，方便晾晒保存起来。据说，粽叶要保存一段时间之后包起来的粽子才好吃。

长辈包粽

    在浸泡粽叶的同时，糯米也要用水浸泡一段时间洗净之后晾一下才能包。农家人就是实在，包粽子准备的材料齐全，陈年的老火腿，红豆，蜜枣，板栗，高粱（这个现在很少有种了） 一一备好。包粽子时，会在糯米里放少许的盐和自家种的菜籽油。一斤糯米大概包五六个粽子，个头看着不小，更实在的人家，包的更大，不像现在在外面看到的粽子，三两口就没了。粽子不但要包的美观，还要包的紧实，不然放锅里一煮松散就不好了。

竦坑特产

    粽子包好之后，接下来就是煮粽子了，煮粽子也是有讲究了，把包好的粽子放在大锅里，用大块的干柴来烧，火力小了不行煮不熟，还要防止中途不能断火，火候没有控制好，煮出来的粽子很可能是半个生的半个熟的，这样质量就降低了。一般一个大锅可以煮几十个粽子，所以煮粽子时间比较久，需要将近两个小时。快煮熟的时候，会听到水咕噜咕噜地唱歌，兴奋不已，而此刻大锅四周会冒出热腾腾的水气，随着而来便是一股粽香，不禁让人垂涎三尺，迫不及待地剥开粽叶，狼吞虎咽般地享受妈妈包的粽子。

    粽子起锅之后，要晾开，等冷却时，六个或者八个一串串好挂起来，这个时候的粽子挂起来放十天半个月都不会坏，等下次吃放在锅里煮或者直接切片放油锅里炸，都是不错的选择。采用自家种的糯米包制的粽子特别有糍性粘性，口感不错。

粽子多多

    除了粽子，豆腐也是一道节日美食， 在节日前一两天，妈妈总会操起爷爷留下来的做豆腐工具，开始做一桌白白嫩嫩的水豆腐。别看小小一桌豆腐，制作过程也是比较繁琐的，至今也没学会。刚做好的豆腐用来烧豆腐汤还是豆腐炖肉，味道极佳。吃不完的豆腐，可以放进油锅炸起来存放，变成金黄金黄的煎豆腐，放点盐存在缸里也不会坏，煮火锅的时候切一两片进去，甚是美味。还有豆腐包，辣椒包等等，也是我们村当地的特色美食，百吃不厌。

津津有味

    提了美食，也不忘提提家乡的氛围， 往年在家过节时，镇上的一些小商贩会来村里摆摊，小车站，小桥头，街道都会摆上。卖衣服，卖餐具，卖被子等等，吆喝声，嬉闹声，流水声，声声入耳，好不热闹。一般持续五天左右，方便了村民购物的同时也让商贩满载而归，互利互惠。

    今年的节日氛围更为浓厚，这两天央视十套《探索·发现》摄制组在我们村拍摄录制十月半传统民俗活动，如若节目播出，算是真正第一次让深山里的竦坑村走进大众视野，对传统民俗节日也起到了宣传的作用。今年主办方溪头镇政府联合承办方竦坑村委会，县广电台等单位一起举办“醉美风光，原味传承”民俗文化节。而作为在外地不能回家的游子，只能隔着屏幕默默感受家乡浓浓的节日氛围，也祝福家乡越来越好。

央视记者

    抬头望着异乡的明月，不禁泪流满面，深深地回味着妈妈包的粽子，想不到，转眼十余年了，因为学习工作等原因没能赶回去和爸妈一起过节，而粽子也成了永恒的美食和想念。

  明年，无论如何，我一定要回家和爸妈一起过农历十月半。

庆熟节