HPP超高压低温灭菌保鲜工艺流程,好食家HPP冷压榨鲜果汁生产

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Better Foods 好食家食品吴金龙向《中国食品报》介绍了好食家HPP果汁技术特点:采用的HPP食品低温超高压灭菌保鲜技术(全程低温5℃,600MPa/类海底6万米超高压),物理灭菌,低温保证营养物质不流失(巴氏灭菌需要经过70度高温,食物营养成分会改变);食品安全级别高,有害微生物细菌全杀(生肉HPP处理之后甚至可以直接生吃),另外鲜品的保质期会延长30-45天。

国内6台HPP设备(好食家、双汇、熙可),好食家上海工厂2台;单台设备200+W欧元。

好食家HPP超高压低温灭菌保鲜工艺流程



好食家HPP超高压低温灭菌保鲜工艺流程

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