90后小伙县城创业做“烤肉拌饭”，每天门庭若市，轻松月入3万

90后小伙县城创业做“烤肉拌饭”，每天门庭若市，轻松月入3万

小郭是名普通二本学校的毕业生，面对初入社会就业的迷茫，他选择和朋友一起去做销售。要知道销售这一行，并不是适合所有人的，以他自己的描述来说，就是“混了三年多的底薪”。同时入行的朋友、同事慢慢都走了，身边的人也换了又换，后来小郭也觉得迷茫、没干劲，就辞了这个工作。

小郭没了工作后，打算让自己修整一段时间，放松心态后在考虑接下来的事。就在他和朋友在小吃街逛吃时，朋友无心一句话点醒了小郭的创业念头。朋友说“现在什么都不好做，但是排队买吃买喝的人就没少过”，小郭听完眼前一亮，自己创业做小吃餐饮当个小老板不是也很好嘛！

所谓万事开头难，小郭花了很长的时间去学校小吃街、人流量大的步行街、美食城这些地方观察，最后他发现做中式快餐相对最靠谱。相比较很多小吃，它能满足很多人日常的刚性需求，堂食、外卖可兼顾，还能保证出餐率快。就这样，创业项目算是大体定下了，但是他又遇到了另一个致命问题。

自己三年销售下来，根本没存到什么钱，要想在人流大的地方开店，光是店铺转让费、租金就直接断了他的创业之路，更不用说如果加盟餐饮品牌还需一笔大开销。思索再三，他决定还是回老家的小县城开店。不过小县城开店似乎更需要有“新意”，单纯的中式炒菜类快餐做的人太多，各种菜准备起来不仅麻烦，还很难保证每个菜都能做出好味道。兜兜转转后，他在网上发现了一个烤肉拌饭项目，只需要自己花很少一部分钱买个教程，反复研习后学会了，就完全是自己的手艺了，这样在口味上也有了保证了。

出于对可信度的质疑，小郭通过网络渠道找到了创始人符师傅，咨询后才知道符师傅自己也是个开店的老板，吃过加盟的亏后才开始创新腌料，做了自己的品牌。前前后后了解清楚符师傅的餐饮创业成功经验后，小郭才放心了。从选店铺到简单装修、学会技术开店总共用了两个多月的时间。由于店铺选在了县城一所高中旁边，这种快餐也不存在淡旺季，每天到了饭点小小的店面就挤满了人。后来又在符师傅的指导下上了外卖，小郭和父母三个人常常都忙不过来。百分之五十以上的利润，加上每天一两百份的订单，光是一个月的净利润就上万了。

整个经营期间，小郭还和符师傅保持着时不时的联系，从店铺经营、促销策略上都让他受益匪浅。后来店里又新增了脆皮鸡饭和卤肉饭，生意也是蒸蒸日上。目前，小郭已经在筹备第二家分店了。小郭的成功在于他敢于突破自我，当然，找到了对的餐饮项目和好的创业导师符师傅，才让他的创业道路更加顺利无阻。如果你也有一颗做好餐饮的心，希望本篇内容能够对你有所启发，欢迎转发让更多餐饮创业者朋友看到。

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