一瓶鲜菇菜

这是一瓶可以留下味觉记忆的潮汕香菇菜

不同于一般酱菜喜好浓妆艳抹

它的油盐配比更加矜持

蘑菇紫菜和菜脯挨在一个罐子里

初看去都是些黑头黑脑的憨憨

有时一言不发,有时用方言怼人

只有蘑菇每次都能获得压倒性胜利

彰显它作为一家之主的风范。

可当你发现了芝麻的存在

就再也无法掩盖它们妄图侵入厨房的野心

它们想去油锅和煲锅测测缘分

也想去饭碗和餐盘算算八字

它们可以是狼,也可以是羊

喜欢占领,亦喜欢融合

它们甚至不害怕抵达

一个无辣不欢的陌生世界

因为它们知道的,

美食是注定要远走他方的

越是远方 越是故乡。

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