收板栗

        小时候，有一天到邻居家太太那里玩，太太给我一把板栗让我吃。当时我不知道手里的东西是什么？也不知道如何吃？我就问太太：“太太，这东西是什么啊？怎么吃啊？”太太说：“这东西叫板栗，把壳剥了，就可以吃了，面面的，甜甜的。”然后，我就按着太太说的去剥，结果发现不好剥，我就把板栗放在嘴里用牙咬，还真咬开了。咬开后，又用手小心翼翼地把壳给剥了，露出像特别小的土豆一样的板栗仁，白黄白黄的。于是，我就放在嘴里吃了起来，果然像太太说的那样，面面的，甜甜的，好吃极了。那是我第一次吃板栗，面面甜甜的味道至今难忘。

        第二次吃板栗是上高中的时候。因为同桌喜欢吃板栗，她会时不时的买板栗吃，我就有幸能吃一些。

        第三次吃板栗是大姐刚结婚的时候。大姐嫁到了信阳的山区，那里的人家种有板栗，因此大姐就会在板栗成熟的时候带给我们一些吃。不过她带过来的是生板栗，需要炒熟或者煮熟才能吃，味道依旧面面甜甜的。

        工作之后，就会时不时的买点板栗吃，买过很多家的板栗，发现爆栗哥家的板栗最好吃了。

        以前总是吃板栗，却不知道板栗怎么长的？是在树上呢？还是在地里呢？一无所知，也没有查过。直到有一次去姐姐家，才揭开谜底。

      板栗树都种在山上，长得高高大大的。每棵板栗树上都结有很多长满刺的的绿球球，那些带刺的绿球球称为板栗包，板栗就被包裹在板栗包中，每个板栗包中有三个大小不均等的板栗。所以说，板栗是长在树上的。

        一直以来都觉得吃板栗很麻烦，因为只有把板栗的外壳给剥掉才能吃到，但板栗壳又不好剥，所以我每次都是用牙咬开才剥掉的。

        直到这次到姐姐家玩，才晓得吃板栗比收板栗容易很多、轻松很多。信阳的板栗大概在八月底成熟，成熟之后，种板栗的人家就开始收板栗了。下面我就以我姐家收板栗为例，详细地介绍收板栗的流程。

        装备：长裤子、长褂子、帽子、长竹竿、剪刀、篮子、袋子。（山里蚊虫比较多）

        第一步：打板栗包。因为板栗树生长在山上，长得又高又大，所以光用手是摇不下来的，需要拿长长的大竹竿对着板栗包或者树枝使劲打，才能把板栗包打下来。打板栗包是力气活，需要有力气的人打才行，因此一般都是男性打，女性捡。

      第二步：捡板栗包。打下来的板栗包比较分散，需要用剪刀，一个一个捡到篮子里，然后集中放在一个地方。捡板栗包也挺累的，需要上上下下，来来回回，好多趟。不过图省事，也可以集中放在山上。

      第三步：剪板栗包。把集中在一起的板栗包，一个一个用剪刀剪开，拣出包里面的板栗。因为数量比较多，需要长时间手脚并用坐着剪，因此手和腰都会很疼、很累。我剪了半天板栗包，手都磨出泡了，实在太累了。

    第四步：卖板栗。板栗有三种卖法（以今年的价格为例）：

第一种：卖板栗包，八毛钱一斤。（图省事，不剪板栗包，挣钱少）

第二种：卖板栗，两块六毛钱一斤。（捡板栗包，比卖板栗包挣得多）

第三种：卖板栗仁，五六块钱一斤。（把板栗壳和皮都剥掉，只留板栗仁。想多挣钱。）

        以上就是收板栗的全部流程，一句话总结：吃着容易，收着难。

长在树上的板栗

剪板栗包

板栗

板栗仁

山中的晚霞