吃 饭 文/刘 娟

      “民以食为天”，我们天天都在吃饭，顿顿都得吃饭。这些年工作忙，想爱美（减肥的事整天挂在嘴上），吃饭也很随性。有时候也经常想起小时候在农村，吃饭的讲究还是很多的，因为一不小心就会被婆用筷子打手。

    曾经的哪些讲究，每每当我回忆往事的时候，还是会历历在目的。小时候吃饭，不管啥饭，妈做的第一碗饭一定是盛给爷的，锅台上从老碗到我们小辈吃饭的小洋瓷碗，摆成一溜溜，妈从第一碗饭盛起，就叫我给我爷端过去。端碗，放碗，递筷子都是有讲究的，端碗得两只手，小心翼翼的捧着，手指头一定不能伸到碗里去；给饭桌上放碗要轻拿轻放，不能有声，如果有声，婆说就是对老人有意见，是大不敬，所以我是千万不敢弄出声音的；递筷子更有讲究，仅这一项我就被婆打过几次手，双手捧着，头要低，长辈接过筷子，才能转身。过去人穷，饭菜的油水也少，我最爱拿热蒸馍蘸炒菜里的水水吃，为这，我的手总是被婆敲得通红，婆说蘸馍手是不能伸进碟子里的，我总是一边留着眼泪，一边拿起筷子夹起掰小的馍，在菜碟里蘸蘸。婆还要求我不能把筷子直直的插进碗里，吃饭不能有声音，不能剩饭，将来会变成“饿死鬼”托生，后来长大了才知道，婆娘家以前是地主，虽不识字，规矩还是很多的。

      那个时候最美的就是一家人在夏天的晚上一起吃饭，月亮刚好从我家的房脊上升起来，很大，很亮，也很圆，可能是月亮太亮的缘故，星星几乎看不见，偶尔会飘过一丝风，给闷热的夏夜带来一丝凉意，各种虫虫们用自己的歌喉唱着自己的歌，热闹的很。我家人多，小姑还没出门，算算也有七八口人，每到吃饭的时候，我总是屁颠屁颠的跟在小姑屁股后头，小姑摆桌子，我就摆凳子，小姑擦桌子，我就擦凳子。小姑端热饭怕把我烫了，我就端个辣子水水。大人们聊聊今天地里哪些活都干完了，明天还得准备些啥，菜地里哪些菜可以出了换钱了，我虽然不懂，但也会被大人们分派些工作，比如帮婆做饭，送饭，送水。有时候趁着饭还没吃完，他们就会让我背背学校里学的课文，好在我那个时候脑子好，记性好，学啥也是过目不忘，小嘴吧吧的总是能背上好一阵子。

   

    农村人吃饭不是太讲究形式，尤其是我们关中道上的人，凳子不坐蹲起来的时候更多。到了晌午，家家户户烟囱里都冒起了烟，下了学的我们说说笑笑的走在回家的路上，闻着各家飘出来的味道，大致上也能断定出各家今天吃啥饭，“二狗，你今天过生日，你婆今天给你炒鸡蛋”，“你们闻，谁家今天爛臊子，香的很！”“谁家今天炒绿辣子，把人能呛死！”……不一会儿，十字路，向阳的墙跟底下，麦草垛洞洞里，门口的碌碡上，圪蹴满了吃饭的人，一边晒着暖暖，一边端着碗，男人们商讨着他们的国家大事，女人们诉说着各家的家长里短，而我们吃着自己碗里的第一碗饭，第二碗想吃谁家饭，就去谁家锅里舀，直到吃高兴了，吃饱了为止。碰上逢年过节待客，就更是幸福的无以言表。先一天，我婆和我妈就会洗菜，切菜，准备第二天待客的所有东西，到了第二天才炒菜，下面，得忙个整整一天。那个时候没有自来水，全靠家里的压压井压水，这也就成了我最爱干的活，一胳膊把井杆子撩的老高，再像一只猴子打秋千一样，把井杆子靠着体重一点点往下压，身子下沉的同时，出水口也就流出了甘甜的井水。我家户大，女子多，一待客就得好几桌，大家吃着，谝着，忙碌着，“家和万事兴”的景象一览无余。

    现在生活好了，我们的家也都从几世同堂，十几口人不停的分割，住的地方也越来越多，变成了几个小家，聚在一起吃饭的日子也越来越少了。吃饭的规矩随着家里孩子的减少也逐渐的变了，老人给小孩端起了饭，追着屁股后面一口一口的喂；待客也从家里变成了饭店，没有了一家子忙忙碌碌的热闹场面，换成了几句寒暄，吃罢饭，不用收拾，拍拍屁股就可以走人了；桌上的饭菜早已经不用吃完才能离席，更不用伸着胳膊去蘸那个辣子水水了，可能剩的越多，主人脸上更有光，说明日子过得越好；小孩子可以随意在饭桌上大声喧哗，胡打乱闹……

    此时，我还是怀念那个一大家子坐在一起热热闹闹，规规矩矩吃饭的场面。

    （作者简介：刘娟，一个普通的小学语文老师，喜欢乡土文学创作，其作品《搅团》、《一把雨伞》、《烧炕》等在《金户视野报》发表。）