2019-05-31

                                                                  你喜欢哪种巧克力？

                                                             首先我们先了解一下可可豆

可可豆就是一切巧克力的前身，所有巧克力都需要用到它磨出来的可可粉，以及由它提取的可可脂。图中大家伙是可可的果子，而可可豆就被包在里面

值得一提的是，可可本身是没有甜味的，也不会导致发胖，巧克力的甜味和它MAX的长膘能力来自于里面的糖。可可豆的品质决定着巧克力的品质，所以在挑选巧克力的时候可以问下原料的产地哦~

                                                         Milk Chocolate 牛奶巧克力

这是最符合大众口味的一种巧克力了，里面除了糖和可可还加入了相当多的牛奶。

牛奶巧克力中的可可含量相对较低，可可含量越低的巧克力越甜。

                                                           Dark Chocolate 黑巧克力

黑巧克力比牛奶巧克力要苦，甜度更低，不会让你那么容易长肉；而且，可可有利于心脏健康哦。

其中有种高纯度黑巧克力非常的特别。它的可可含量非常高。甜度大大低于一般巧克力，可可的原味很鲜明，这是最不长肉的一种巧克力，不过只有少部分人喜爱它的味道，因为比较苦。

                                                              White Chocolate 白巧克力

                                                        白巧克力是所有巧克力里面最甜的。

                它和其他巧克力相比非常特别，因为它里面完全不含可可粉，只含可可脂；

                                                            Chocolate 坚果巧克力

                               简单讲就是在巧克力里面包上坚果，咀嚼爱好者的好盆友。

                           常见的口味有：花生 ；杏仁 ；核桃 ；夏威夷果 ；榛子 ；开心果 

                                                         Liquor Chocolate 酒心巧克力

                             对于一部分巧克力爱好者来说，这种巧克力简直就是神一般的存在。

   常见的酒有：朗姆酒；威士忌；白兰地；琴酒 ；伏特加 ；香橙酒 ；苦艾酒；龙舌兰酒 ；红酒 ；玛格丽塔 ；莫吉托 ；马提尼 ；

此外，酒心巧克力中还有一个很特别的品种，那就是在巧克力中放入一整颗去核的大樱桃，其中与其搭配的酒通常是黑樱桃酒，不过也可以是别的酒。

                                                        Chocolate   Truffle 松露巧克力

许多人对松露巧克力有误会，它里面并没有松露，它叫这个名字是因为它长得像松露。

松露巧克力都是一团一团的，它的巧克力基底是用独特的制作方法制而成的，拥有比一般的巧克力低得多的熔点，只有23℃，入口即化。

在这团巧克力上面，会沾上巧克力粉，做好之后的成品看起来就像一块松露块菌。

这种沾巧克力粉的是基础款，除此之外也有不少派生款式，比如沾上果仁，或者抹茶粉什么的。

市面上常见的是这几种口味的巧克力，当然还有Fruit

Chocolate 水果巧克力、Flower Chocolate 鲜花巧克力、Cereal

Chocolate 谷物巧克力等等。

此文来自 转载 Diosa蒂奥手工巧克力