兰大食记

本人女，年十八，兰州大学大一学生。作为一个不折不扣的美食家（吃货）且秉承着走到哪儿，吃到哪儿的信念，兰州自然也是不能放过的。

首先，我想说的是这种风靡兰州甚至全国的食物——牛肉面。兰州一天的生活是从一碗牛肉面开始的，当然，兰大也不例外，不论是食堂还是后市，牛肉面是必不可少的。自早七时，你就能看到一条排在牛肉面窗口前的长冗长的队伍，一直延伸到食堂门口，即便如此，大家对吃上牛肉面的欲望也丝毫没有减少。等到端到面碗的那一刻，你发现自己所有的等待都是值得的。清澈浓郁的牛肉汤头漫过了二细的面条，青葱和香菜像一叶叶扁舟浮在上面，与雪白的萝卜片和厚实的辣油形成强烈色差，引得人食欲打开，薄薄的牛肉片总是在不经意时撞进你的嘴里，给人莫大的惊喜。一碗牛肉面，足以支撑一早上的脑力与体力的消耗。同样，在月末，牛肉面也成为大家必不可少的救命稻草，它低廉的价格总是能让钱包空空的自己感到些许安慰。

兰大后市的食物足以用一个成语概括——五湖四海。在这里，你可以吃到来自全国各地的风味食物，包括黄焖鸡米饭、重庆鸡公煲、新疆风味烧烤，川味小炒等，满足着人们来自不同地域的不同口味，作为一个无辣不欢的人，我对重庆鸡公煲的执念也是相当深的，煮煲的汤头一定要特辣的，柔嫩的鸡肉，烧到恰到好处的莲菜，富有嚼劲的金针菇，甜辣浓郁的洋葱，简直让人欲罢不能，哪怕被辣到眼泪与鼻涕齐飞，下一次吃的时候仍然吸取不了教训——老板，来一份特辣的！

“吃”不仅仅是人们的一种行为习惯，它更是满足人们欲望的最原始的动力，这四年，我在兰大学到了很多，懂得了了很多，也领悟到了很多，当然，也吃到了很多，从重油重盐的兰州食物中，我也看到了西北人民独有的豪放气质。

吃在兰大，已然成为了一种享受。