自制淡奶油（美善品版）

冷藏后的淡奶油

过年期间待在家里不能出门，每天想着如何做吃的。在冰箱里翻出了剩下的几个蛋挞皮，于是突然想到今天直播课做蛋挞，刚高兴着突然转念一想，遭了，没有淡奶油，咋办呢？

不能出门买，就自己做一个

成品还不错，分享出来

食材：

吉利丁粉  10克

冷水 60克

牛奶 250克

糖35克

香草精（可选）

做法：

1，吉利丁粉加入主锅（不要倒在刀头上），倒入60克水，设定65度1分钟小勺，融化吉利丁粉

2，插入蝴蝶棒，倒入牛奶，加入白糖，香草精（可选）3分钟反转3，完毕后直接把主锅放进冰箱冷藏1小时，期间每20分钟取出3分钟反转3打1次即可。

放入冰箱建议存放2到3天，所以尽量用多少做多少

用自制的淡奶油做蛋挞，味道很棒。