第二章 细胞的奇迹

团队工作： 协同作用

当人们为哪一种抗氧化剂最好而争论不休的时候，他们却忽略了团队工作这一点。就像在火灾前线救火的消防队员需要互相配合支援一样，只有当不同种类的抗氧化剂一同工作时，才能发挥出最佳的效能，Passwater博士将此称为协同作用。这表明抗氧化剂是通过协同作用来发挥其抗氧化功能的协同作用，预示着整体作用的功效，大于各部分单独作用的功效之和。

维生素e是细胞膜的主要抗氧化剂，维生素c是细胞外液的主要抗氧化剂，那维生素c和维生素e与硒共同作用能增加贝塔胡萝卜素的功效。辅酶q10在线粒体中发挥作用，帮助机体能量转移，恢复维生素e的活性辅酶q10和维生素，e一到就保护线粒体膜，避免遭受呼吸过程中产生的氧化损伤。阿尔法硫辛酸同一组被称为前花青素，类强抗氧化剂一同作用，能促使维生素c的再生接下来使维生素e的活性增强。

推论

越来越多的科学依据证实，氧化压力是生物衰老的原因，很明显，由于细胞受到的持续性氧化侵害，而导致细胞的损伤，使细胞的代谢机制出现紊乱，最终衰竭，有关抗氧化剂抵抗自由基侵害的确切机制，还有待进一步的研究，现在我们面临的挑战是要弄清楚最初的氧化损伤是如何蔓延到机体的组织和器官的，对这些问题的回答将进一步澄清衰老和退化性疾病之间的关系。