做蛋糕

今天是圣诞节，刚好在外地打工的舅舅回来了，晚上就举个会，还要一个蛋糕来当压轴菜。

刚好我家旁边就是蛋糕店“小时光”，十分方便，不过我妈却把我从屋子里揪了出来，把我丢到了蛋糕店里，让我自己动手做蛋糕。

店女子和叔叔都是认识的，所以呆在那里不会感觉压抑。微胖男子从冰箱里拿了几个火龙果出来，中间横两刀，竖四刀，旋转九十度再竖四刀，把火龙果切成1平方厘米的小丁，装了满满一盆。而女子却把大芒果切成片后再一点一点切丁，装盆。男子拿了几个铁圈围住的蛋糕胚出来，大概直径都有30cm左右，表面凹了一点，金黄的蛋糕胚上有密密麻麻、大小不一的气泡洞，像一块干燥的海绵，却散发着迷人的清香。男子系着围裙，从一旁的机器中拿出了一个才搅拌好的奶油，然后就喊我洗手，准备做蛋糕。

因为他还要准备其他人的蛋糕，所以他让我跟着他做。他拿了两个现状如倒立的“工”字绕着竖轴旋转180°的东西放在了桌子上，上面那个圆盘可以绕着圆点旋转，然后他又拿出了两个“皿”字型的正方形盘子放在其上，再把蛋糕胚倒放在正中央，取下铁圈，再取下刚刚置底的铁片，露出了较平坦的一面。然后他拿了一把刀，不快不慢地横着把蛋糕切成上下高度相等的三块，其中两块放一旁待用。然后用一个平的铲，铲起奶油往蛋糕胚上丢，然后用一个像尺子一般的刀三五两下就把上面的奶油给抹平了，看起来极度舒适。

到我了。我将奶油铲在胚上，拿刀去抹，补过那奶油像是不听话一般，扒着刀，然后把下面黏住的胚微微弯曲，我就有点害怕胚裂开，就小心翼翼的抹，但是怎么抹，奶油都不平，坑坑洼洼的，我旋转着底盘，学着男子磨平奶油，但是它就是不平，我就拿刀片按，高的地方按几下，勉强抹完。

是的，看着简单，做着难。

男子将奶油装进一个三角袋子里，在角处剪一个小洞，然后不断旋转的转盘，奶油像是被挤牙膏一样挤了胚的一圈，然后在“牙膏”上面又挤一圈，然后拿来旁边的火龙果丁，一大勺一大勺地铲如“围墙”里。到我了，我转的慢，而且挤的力气很不均匀，导致奶油一下细一下粗，有时候甚至会断开，让我毫无体验感。

我勉强砌了一个“围墙”，然后兴致勃勃地将火龙果丁使劲地加，让火龙果丁既挤满了“围墙”，又与围墙持平，然后把另一个胚封顶。

剩下的操作是一样的，不过水果加的是芒果。待最后一个胚封顶，这个蛋糕就有雏形。然后我跟着男子，用奶油将蛋糕围一圈，180°无死角的挤，然后这个蛋糕就看起来不美观了。

不过接下来的操作却让这个蛋糕如同蜕变。

男子用刀立在蛋糕旁，转盘旋，那扭曲变形的奶油瞬间变成白色光滑的奶油，再把顶面抹平，棱角多余的奶油抹去，一个完美、纯洁的圆柱体的白色蛋糕就这么出现了。我看呆了，我也在那里开始抹，边想着：“这个奶油好像一个粘剂和水泥啊。”

五分钟后，一个看起来别扭的蛋糕就出现了，男子也看不下去了，就拿刀帮我抹了几下，勉强变成一个方正的圆柱体。

因为我不太喜欢吃奶油，所以妈妈的不让加色素的要求我举双手赞同。不过因为没上色这一方面的要求，所以我的蛋糕还差最后一步——插摆饰就完成了。这个完全靠自由发挥，我拿了几个奥利奥放在了蛋糕的上面和四周，插了几个星星、风车，再放一个玩具车，然后插了一个“Christmas happy”，然后将男子给我的十几粒巧克力珍珠洒在上面。

就这样，一个我做的蛋糕就出现了，遗憾的是，我忘了拍照。