试毒





  见手青,也叫红葱、红牛肝菌。2022年被定义为毒菌。

  虽然被列入毒菌名单,但它的鲜香嫩滑、已经是云南人每一年的牵挂!每年五六月份,就会关注菜市场出现了菌子没有?因为食客的需求、所以昆明每个餐厅基本都在正常销售。

  我作为一名在昆明的厨师,了解清楚食材是必须的!为了避免我的客人发生见手青中毒,哪怕是毒,先毒我自己,看看是什么情况!

  生见手青口感细腻(菌帽),有淡淡的奶香味和植物清香味,感觉美妙!如果没毒、做刺身比松茸会更好吃!

  庆幸自己,到现在约8小时了,还没有任何反应!

  但是请大家千万不能模仿,毒毕竟是毒️️️!️️个人体质不同,我没中毒、不等于你就不中毒!

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