透过炒粉看成本管理

哪怕是一个不起眼的风钻钻头，司钻多少米会磨损一个，每个多少钱都要知道的清清楚楚。而且使用者本人也能亲身体会到浪费对核算造成的影响。

长此以往，员工自然会对数字越来越敏感！

没有预先的策划与目标考核就是“脚踩西瓜皮，滑哪里算哪里”。凡事预则立，不预则废。项目的管理一定要有公司层级制定的责任成本，生产经理团队完成成本测算后为自己团队设定的目标成本，最后还要在项目推进过程中“日清月结”式密切关注实际成本。

前天晚饭在镇里地摊吃了碗河粉，卖河粉的小贩一天卖多少碗，今天赚了多少钱非常清楚，这缘于小贩每天收摊时的非常简单的加减核算，这让我想起了海尔的“日日事日日毕”。你再仔细观察下，为了控制成本，他不会使用像“某某乐”鸡精等品牌化的调料，而是批发过来一大包一大包的那种。

这便就是炒河粉小贩的经营哲学，小商小贩如此，更何况我们这些“攻城狮”，共勉！