我用手机炒龙虾!

今天阳光明媚,不做点什么怎么对得起这大好时光。

呐,准备好了网上买的机器批量生产的编织篮,穿上了舒服的休闲服,拿上我的小钱包,逛菜市场去咯。

菜市场上人来人往,作为一名资深吃货,我今天的目标是小龙虾,当然是直奔水产区咯。

啧啧,今天的小龙虾,个头还不小,在水盘里聚成了一个堆,一个字形容“肥美”!趁还没有多少人来围观这批优质小龙虾,我火速捡了三斤,嗯,又加了一斤,哈哈,既然吃,当然要吃个过瘾啦!

又去旁边的姐妹蔬菜摊买了青红尖椒和洋葱,少不了又美味的小龙虾专属配菜!

打道回府!

在水池里放一半的水,将小龙虾放进去,搅和搅和。换清水,把小龙虾的腹部用小刷子刷一刷,然后去掉小龙虾的虾线和沙囊。在用清水清洗一遍,就可以啦。

控水备用。

准备配菜:

洋葱剥掉外皮,从中间切两刀成十字,再横着切一下,就成了大块洋葱,备用;

蒜五六颗剥皮拍一下但不要拍碎,备用;

青红椒切成稍大一些的块,备用;

姜切大片,备用;

葱切成段,备用。

准备材料:

花椒一小把,香叶三片(中等的),八角四颗,桂皮一小段,干辣椒四五颗,啤酒一罐。(家里就这些了)

开火热锅,锅热放大量的油,小龙虾需要先用油炸一下,不用很久,油八成热下小龙虾两分钟即可捞出。备用。

锅中留稍微多一些的底油,下葱姜蒜干辣椒八角豆瓣酱等材料,炒香加入洋葱和大部分的青红辣椒,翻炒一两分钟加入小龙虾,继续翻炒,三四分钟后加入啤酒,因为我用的小龙虾比较多,所以我还需要加入少量水来炖煮,水量不要超过小龙虾,低于持平小龙虾就可以了。

大火煮开转小火,炖15加入盐,在煮5分钟收了汁,一锅香喷喷的小龙虾就出锅喽。

自己在家做,美味又实惠,最主要的是健康。

嘴馋的时候自己做上一锅,满满一盆,心情愉悦的时候,叫上三两好友,小酒慢饮,侃侃大山,吹吹牛逼,友情也在这一刻升华。

或者自己打开一部早就想看却没有时间专心看的电影,盘腿坐在茶几旁,底下别忘了放毯子,别问我为什么在地上坐着,背靠沙发,舒服!

看着喜欢的电影,吃着自己做的美味小龙虾,拉上窗帘,关闭房门,把一切的烦恼都隔绝在门外,此刻,只有你和你的味蕾在跳跃……

明天,又是美好的一天,对吗٩(๑^o^๑)۶

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