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“嘉陵江边,有着儿时的回忆;朝天门大桥上,夜晚的霓虹灯,川流不息的汽车,菜园坝火车站,在即将停靠的火车上的人们十分想念家的味道,在站台上依依不舍家独有的那份温暖......————题记

重庆,简称渝或巴,是中华人民共和国中西部唯一的直辖市、国家中心城市、超大城市、国际大都市,长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心,西部大开发重要的战略支点、“一带一路”和长江经济带重要联结点以及内陆开放高地;既以江城、雾都著称,又以山城扬名。

重庆地处中国内陆西南部,东临湖北、湖南,南靠贵州,西接四川,北连陕西,有中国火锅之都、中国会展名城、世界温泉之都之称。

重庆是国家历史文化名城。1189年,宋光宗赵惇先封恭王在即帝位,自诩“双重喜庆”,重庆由此得名。重庆即是“红岩精神“起源地,又是巴渝文化发祥地,“火锅”“吊脚楼”等影响深远;在3000余年历史中,曾三位国都,四次筑城,史称“巴渝”,抗战时期为国民政府陪都。


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“小糍粑,一块五二十个”这是在重庆大街上独有的一道风景线,牵着小孩的父亲路过推着糍粑的人身边,小孩哭着,闹着要吃糍粑,她的父亲拗不过她,给她买了份小糍粑,白色的糍粑裹上一层黄豆面,很是诱人!”“老板,来一份小糍粑”“好的,老师稍等”不一会儿,一碗香甜可口的小糍粑已经端在了我的面前,我便品尝了起来,黄豆面好香,糍粑好糯,我给买糍粑的点了一个赞,原来平凡的食物也是这么好吃!别看这一碗糍粑,里面却包含了做糍粑把那颗要把做食物做好的心,我非常敬畏这位卖糍粑的,用心感受生活,在我上初中的时候,我有一次我去花卉园写生,路上遇到买小糍粑的了,我便买了一份尝,在吃的时候,我便觉得已经没有小时候的味道了,在我上高中的时候,我在外面学习画画,我非常怀念小糍粑的味道,便去寻找,走了很远的路,发现小糍粑已经没有卖的了,这个熟悉的味道只有在梦里去寻找,去回忆了,那甜甜的味道已经到了我的心坎,温暖着我记忆的水晶球......


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“我们不卖清汤,微辣是我们最后的妥协”这是著名景点洪崖洞一家火锅店特有的标语。

“老板,23号桌微辣”,“23号桌上菜”我们在聊天的时候,服务员把我们点的菜端上来了,不一会儿,服务员端着一个铁锅,里面有红油、辣椒油、花椒,放在上面,启动开关,打开了火,不一会儿,红油融化了,上面漂浮着海椒和花椒,毛肚,鸭肠是吃重庆火锅必点的,吃火锅的佐料也很简单,大蒜,香油,要是喜欢吃醋就放醋,大蒜,香油是最传统的吃法,“老板,拿九宫格的架子”,在重庆,九宫格的火锅是最传统的吃法,此时水已经开了,用筷子夹起夹起毛肚,在锅里约烫两分钟,便可以吃了,毛肚放在碗里裹上香油,又嫩又脆,吃完荤菜,便开始吃素菜了,白菜是食物中最辣的,我们决定挑战一下,“好辣”,白菜里裹着海椒和花椒,吃完嘴里有股强烈的麻味和辣味,最后一碗红糖水下肚,缓解了麻辣之感,吃完火锅,身上出了一身汗,说明体内的湿气被排出来了。

有一次,我去云南旅游,那时,去到云南便已六日,很想念家乡的火锅的味道,便走到大街上去寻找,找了约一个小时,还是没有火锅,我便失落地回到了酒店,两日之后,便是返程之日,回重庆休整了半日,便急匆匆地去吃了火锅,还是那个熟悉的味道,一家人围坐在一起,享受火锅带来的独有滋味......


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在重庆的著名景点解放碑,是外地游客必到了一个景点,解放碑的八一路,来往的人穿流不息,这条街代表了重庆的味道,是重庆味道的一个浓缩,“山城小汤圆,好又来酸辣粉”是重庆人最熟悉的味道,“老板,要一碗酸辣粉,少辣”,“好的,马上就来”,不一会,老板端出一碗酸辣粉,一个塑料的圆碗,上面撒着香菜,花生米,一碗酸辣粉就做好了,酸辣粉的粉选用上好的红薯粉,加上所有的调料,酸辣红的诱人,都能照出人影,要是在寒冷的冬天来一碗,你会觉得所有的烦恼都烟消云散,而留在心底的。是那回味无穷的味道......


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茶馆,是老重庆必去的一个地方,点上一碗茶,听着评书,悠哉悠哉地度过一天,我喜欢茶的味道,它的清香,她的苦涩,陪伴着我的人生......



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豆花,碗碗菜,是重庆老江湖的一个体现。走进店里,坐在长板凳上,“老板,我要三碗菜,一份皮蛋,一份茄子,一份豆腐干”“稍等,老师马上就来”,在店里,米饭是自助的,吃多少,盛多少,用一个大竹桶装着,豆花蘸上调料,夹起来。放在米饭上面,便开始暴风式吸入,那豆花的清香陪伴着我,让我久久不能忘怀......

重庆,山水之都,美丽之城,我很骄傲我是重庆人,重庆人的热情好客,外地人来我们重庆感受到温暖,是一座令人流连忘返的城市,火锅的辣,酸辣粉的酸,茶的苦涩,小糍粑的甜,豆花的清香,这五种味道使我对重庆有了情感,让我们用心体验生活,发现生活中的趣味!

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