足各小火车 逛吃001

2018.5.3

地点：世贸天阶 马六甲传奇

            悠唐广场 和府捞面

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        在世贸天阶附近看完电影已经12点40多了，就找了附近的餐厅解决午饭。马六甲传奇主营的是东南亚菜系，店内装潢略带点娘惹风格，虽然是工作日，而且不是正点的午餐时间，但店内就餐的客人却不少，足见口味尚佳。

        简单点了4个菜，其中还有一份炒米粉，本来不打算再要主食的，为了配咖喱就又点了一份普通的米饭。不知道是不是因为当天客流量不小而人手不足，上菜速度略慢，最先上的还是作为主食的炒米粉。

炒米粉

        炒米粉配了一瓣小青柠解腻，但是个人感觉不挤柠檬汁也算不上油腻。炒米粉的内容还是很丰富的，除了两只过油去壳的大虾，还有各类蔬菜丝和鸡蛋。其中豆芽的爽脆口感最为明显，少许的香茅叶带着些清新的东南亚风情，但总体还是普通的咸鲜口味，并没有很突出的酸甜。

红咖喱牛肉片

        红咖喱牛肉片的颜色整体鲜亮，口感要偏微辣一些，牛肉入口很鲜嫩，汤汁配米饭更是惊喜。因为并没有很想尝试椰浆饭的口感，而价格高达12元/碗，于是选择了价格只有零头的普通米饭，但是配上咖喱口味还是非常不错的。

冬阴功小火锅

        冬阴功小火锅上桌的时候还有小炉不停地在之下加热保温，散发的香气非常诱人。于是先盛了满满一碗汤，一入口是非常冲击性的酸辣口感，而后铺面而来的是甜味，配料除了虾以外，还有不少种类的菌类。感觉是整桌中最具东南亚风情的一道菜，充满热辣和酸甜的汤汁冲击味蕾，无暇思考其他。

牛肉卷

        本以为是前菜的牛肉卷却被留在了最后一个上桌，也就勉强算是清口小菜吧。切成细条的牛肉配上汆烫后的蔬菜，然后外面包覆着越南春卷的饼皮。外面看来非常小清新，但是甜咸的酱汁却让入口的瞬间充满了爆炸感，一口一个根本停不下来。

        餐后还赠送了一份甜品，一半是草绿色的配料，另一半则是热的糯米饭，虽然不知道具体的材料，但是甜而不腻，口感很不错。

        午餐后搭地铁去了王府井大街那儿逛街，快到晚餐的时间点又转乘公交来到了悠唐的和府捞面，简单要了一份面和两份配餐。

猪软骨拉面+乾隆冰芯蛋

        和府捞面主打的是简餐，餐厅整体的装修很古典，为了切合“书房养心”的概念，两侧都设置了木质书架，可以随时取阅其上的图书。

        进门先取了托盘，然后就可以挑选自己喜爱的小食了，炸物中足各要了一只炸虾，然后卤味中要了一个乾隆冰芯蛋。因为没有特别想吃的面，就随便选了一碗招牌推荐的猪软骨拉面。

        入座后要插卡等候送餐，然后马上就上了一杯柠檬水，面上的也很快，总共不到10分钟。炸虾表皮很酥脆，裹的是类似雪花的棉衣，虾肉很嫩，一个不过瘾，就是有点小贵，6元/只。

    拉面饭量不大，应该是为了搭配小食不至于过量饮食。汤底是乳白色，略微漂着点油花，猪软骨酱色浓郁，量也是饱满的两块，搭配的蔬菜颜色翠绿，口感爽口。面条不粗，但是口感很爽滑劲道，配上扎实的软骨，让人欲罢不能。

        尤其惊喜的是猪软骨没有日式中常有的甜腻感，而是酱香浓郁。冰芯蛋的蛋黄可能是火候稍有些过头，外圈的一大半都有些偏干，中间一小部分保持着湿润的口感，个人更喜欢溏心一些的感觉。

tips  东南亚菜整体是酸甜＋辣的口感，有些菜品口味不是很突出，不喜欢的话慎重尝试(⋟﹏⋞)