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【我的“怀旧”情结2-感悟“湘菜”】

【我的“怀旧”情结2-感悟“湘菜”】

        新冠病毒又零星出现， 为了不给国家添乱，宅在家里只能靠“回忆”度日，不知怎么了，这几天满脑子的都是对【凤凰古城】的深深回忆……

        记得那是2014年4月，我们到达凤凰古城的当晚，凤凰县政府与当地文化界，文艺界的名流联合在凤凰古城的【万木斋酒楼】举行了盛大的欢迎晚宴，出席晚宴的有中国知名画家、湖南著名书法家、凤凰县政府、文联、作协和广电局的领导等几十人……

        我对正宗的“湘菜”向往已久，真想大快朵颐，正好，凤凰古城的主人非常好客，点了满满一桌特色湘菜，我认真地拿起菜谱，一一对早照，圆台面堆放满着：血粑鸭、苗家酸菜鱼、 糯米酸辣块、小米粉蒸肉、干豆角炒腊肉、吉首酸肉、红煨鱼翅、血豆腐、凤凰古城凉粉、凤凰社饭等，有的菜谱上没有标菜名也只能作罢了，但是，她们有一个共同特征，就是“真辣”……

        在这里我要介绍一个凤凰古城的特色，也就是我唯一能下口的“凤凰社饭”，她乃凤凰古城食品中一绝，凤凰社饭里既有糯米的甜香，又有腊肉的薰味，有社菜的清香，还有一点微微的辣味，饭一开锅，香味四溢，直令人馋涎欲滴……

          席间，宾主们频频举杯， 共庆友谊，特别是凤凰古城的领导围着徐教授夫妇敬酒，今天他们两才是晚宴的主要嘉宾吗……

        可是开席不到20分钟我就败下阵来，不是我不经酒力，而是这“正宗湘菜”的“辣”真的真是名不虚传的，我吃了一块“血豆腐”后满嘴感到“火辣辣”的，我真的没有勇气再吃其他佳肴了，只能恳请坐在我边上的文联主席能否给我炒个青菜，可是，等服务员端上来一看，碧绿的青菜上面一大把红辣椒……

        我突然想起成语“叶公好龙”，此时，此景都印证了这个感觉……

          朋友，如何不信，您来试试……

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