《马铃薯在液体中的沉浮沉浮》教学反思

        进入单元末尾，这节课的内容比其他几节课相对较多主要体现在实验操作上。

        课程实验较多，基本上每个实验我们都要提前演示，否则可能失败。在课前准备实验时，我发现同浓度的溶液中有的土豆块沉，有的土豆块浮，这些土豆块都是来源于相同的一个土豆。

同溶液下的不同状态

        而且浮起来的马铃薯是一直放在溶液中的，沉下去的是后放入的。发现这个问题后，在课堂中我要求学生在做盐溶液时将马铃薯捞起来，在加入食盐搅拌。

上课开始出示马铃薯在不同溶液的不同状态，引发学生思考溶液的成分不同，浮力大小不同的猜想。

不同溶液的不同状态

        学生猜测溶液成分不同我们就需要用蒸发的实验来验证。

        蒸发实验可以将铁片换作铁勺，加热过程我们用的是蜡烛。实验效果特别明显。

用铁勺蜡烛蒸发

蒸发后的食物晶体

        蒸发实验存在一定的安全隐患，在指导学生做的时候一定要让注意安全：远离易燃物；蒸发时用其他东西包裹勺柄。

        蒸发实验的目的是为了验证学生对未知液体的猜想。这时学生就会有盐溶液能使马铃薯浮起来的推测。

        验证推测的方法是配置食盐水，使土豆浮起来。

配制食盐水

        配制食盐水时要及时搅拌，每次加入的食盐量不宜过大（3-4g左右即可），反复加入。直到土豆浮起来。在这个过程中，需要注意，每次都应该将土豆捞起来，再加入食盐搅拌。

        通过这个实验的观察记录，学生们能很快的得到：一定浓度的食盐水能让土豆浮起来；食盐水浓度越大，土豆收到的浮力越大。这课重点是培养学生养成观察，推测，实验，总结的科学思维。