雪雪私房菜之：自制虾干

    为避免多吃，中午的时候我一般都会自带，希望多补充点儿优质蛋白质，尝试过带水煮鸡蛋、铁锅煎鱼和水煮大虾等；吃的时候很享受，吃完屋内的味道就啊啊了。这得多感谢跟我一屋的姐妹们的多多包涵。呵呵。上网查询了自制虾干的做法，简单、方便，好带又营养，主要是腥味少了很多哦。推荐给自己做健身餐且口味清淡的伙伴哦。

香喷喷滴哦

    用料：虾1000g、葱姜少许、料酒10ml、盐10g。

    做法：

    1.将虾清洗干净，切好葱姜。

洗净的虾（我用的冷冻滴）

    2.锅中装入水、葱、姜片，倒入料酒、盐；倒入虾，同煮5分钟。

顺序1：水、葱、姜

顺序2：加料酒

顺序3：加盐

顺序4：虾入锅

    3.关火，在汤中浸泡15-20分钟，使其入味。

    4.将虾捞出，控干水份，平铺在烤盘上。

一定要控干水份再摆盘哦

    5.烤箱200°预热5分钟，将虾入烤箱，加热10分钟，取出翻面。

开烤喽

烤完后翻面

    6.再入烤箱，加热10分钟就好啦。如果虾比较大，可以适当延长加热时间，5分钟为宜。

两面烤完后

装盘喽

 温馨提示：

    1.不习惯用烤箱的伙伴，可以改用微波炉，加热时间一般一面是5-8分钟，注意观察，别烤糊了就好。

    2.喜欢味道重些的，可事先腌制，放点酱油什么滴；入烤箱的时候还可加点孜然或烤肉酱之类，依据个人口味而定。

    3.因不含防腐剂等，建议一次少量烤制并尽快食用，个人认为食用的最佳时机是刚烤完时，满屋子都是香味哦。