甜藠头

以前，我是很不喜欢吃这些腌制品的，总觉得亚硝酸盐超标，吃了不利于健康。腌制的各种咸菜，腊肉，泡菜这些我都吃得很少。

也很不喜欢我妈妈去做这些，因为她一做吧，总是一大罐，这样一罐那样一罐，家里就是瓶瓶罐罐开会一样的，很多很多东西。

这两年吧，没事就喜欢研究一下做做饭什么的，刷抖音总刷到做这样那样吃的，然后就一样样慢慢就学着做。做出来这些麻烦又好吃的东西吧，还挺有成就感。渐渐的，也就没那么排斥这些腌制品了。

我今天就在家做了一罐甜藠头。做完发照片到我们一个小群里面去问北方的朋友，他们那些地方有没有这种东西？有些人说不知道，没见过。有些人说是葱头，还有一个甘肃的朋友问我是不是“漏鱼”？我哪里知道？我都没听说过什么是“漏鱼”？

哈哈，不管什么吧，希望我腌的这罐甜藠头能够成功！这属于我第一次解锁的新技能。