冬至日羊肉汤

冬至日吃什么，各个地方有不同的习俗，我记得我的家乡在冬至这一天是喝羊肉汤的，也可以喝鸡汤或者鸭汤。

爸爸早起拿着“钢筋锅”去羊肉汤馆，说是馆子其实就是一个简易棚两口灶，几张桌子，几条挂着的羊腿，羊头骨是需要的，标识这肉是真的羊肉，只不见现杀的，确实残忍了。

买二三斤羊肉和羊杂，乘上一锅汤，热腾腾的端回家里。

我们等的馋嘴，妈妈切一些芫荽、小葱，一般是辣椒油，盐酱醋备齐，把汤锅放到炉上烧开，当然肉丢一些在锅里，香气更加浓烈。

稍大一些的碗，先放肉佐料，根据口味倒了醋盐，滚开的汤一勺一勺添到碗里，趁热嘬一口。

往往这个时候，爸爸会多准备一些烧饼，羊肉吃到差不多，掰一点饼泡到汤里，美味依旧。

从家里出来，往东走三四百米，拐个弯就是羊汤馆了……