洪亚|辣味出挑，辣而不燥

依据2018年餐饮的开展趋势，可以看出，关于创业者来说，选择的时机遍地都是。可是要愈加当心去选择创业的品类以及品牌。在2018年，适合商场需求，受消费者欢迎的品类仍是有许多的。例如，串串、麻辣烫、烧烤，都是非常受欢迎的品类。可是为什么越来越多的餐饮品牌都开端将目光会集在麻辣烫呢？

四川是许多火爆品类的“原产地”，许多风行全国的火爆品类、火爆单品都是川味的。前两年，火锅、串串从四川走到全国，2018年更多的是麻辣烫。原来像火锅、串串、麻辣烫，之前都是大排档的形式。消费晋级之后，环境、产品、效劳等都有了很大的提高。

2018年，麻辣烫已经成为火锅、串串商场的一个很好的弥补。由于麻辣烫的人均消费更低，大概在三四十元左右。麻辣烫还有许多新鲜的表现形式。有餐饮老板泄漏，麻辣烫很百搭，可以和各种食材放在一同。

此外，跟着商场需求继续旺盛，麻辣烫开端成为最具人气的创业项目之一。麻辣烫这个品类将处于一个继续上升的阶段。甘旨的麻辣烫是现在许多人的心头爱，为了更好的满意消费者需求，现在这个职业中也呈现了许多品牌，还呈现不少网红品牌。

提到麻辣烫排行榜靠前的品牌之一，值得一提的，那就得是蜀香麻辣烫了。这是一个非常有魅力的美食品牌，并且这也是一个非常有实力的创业好项目，ins风的装饰风格，还有不同风味的汤底，都深受广阔消费者尤其是女性消费者的喜爱。

【精心研制底料食材，明星产品日销10000份】

只需浸透诚心的产品才能感动消费者，而蜀香就用这样的心态去制造麻辣烫。为适应餐饮商场的开展，蜀香改动单一口味的做法，组成有专业实力的研制团队，经过商场调研和反复研制，总算推出了最具诚心的立异麻辣烫，让消费者感触到了产品的新意和诚心。从汤底、底料到食材，每一个环节都极端用心。

一、汤底。选用新鲜原骨熬制高汤，6小时文火慢炖，102度火温操控，熬炖骨胶原的营养精华。这种原汁原味的汤底广受消费者喜爱。

二、底料。蜀香以浑厚骨汤做基底，研制多种不同风味汤底，满意不同消费者需求。其中以“过瘾麻辣汤”最受欢迎，5味名贵香料和17种四川本乡辣椒秘制，30年迈手工的师傅精心炒制，辣味出挑，辣而不燥。

二、食材：特别甄选新鲜健康的多款时蔬，调配秘制入味的多款肉类，爆款食材“无刺凌波鱼”、“蜀香嫩牛肉”日销10000份。

蜀香经过汤底、底料、食材三个方面的优化，能很好的坚持麻辣烫口感的鲜香、新鲜。四季更新，满意不同门客、不同季节的口感寻求，也让大家吃的定心，吃的高兴。

【立异新式售卖形式 打造“赏味5步曲”】

蜀香从店面规划到菜品的选择，一环扣一环，在每一个小细节上，都力求做到最好。因此，蜀香针对传统的售卖形式进行了改进，研制出新式的麻辣烫吃法，简略便利，只需5步，就能吃到一碗好吃的麻辣烫。

第一步，先拎起篮子，纵情选择喜爱的蔬菜或者肉类。

第二步，选汤底。过瘾麻辣汤、酸酸辣辣汤、两颗西红柿汤、浓醇大骨汤、辣爽干拌系列，五种口味任你自由选择。

第三步，选爱吃的小食。

第四步，选超级好喝的果汁。

第五步，付款后拿取餐器。

简略明了的五个过程，也体现出蜀香的别出心裁。

假如想在餐饮界立足于一个好的品牌，假如咱们勉励成为一名有价值、有未来、有意义的创业者，首要应该清晰地认识到产品是什么，产品就是初心，初心至关重要，它是咱们永久的力气。在咱们一路走来的过程中，在商场无情的拼杀中，你会发现，在窘境当中，支撑咱们在面临困难与压力的时分可以继续前行的悉数动力就是这颗初心，是咱们开始的选择。