减脂番茄杂烩豆腐汤——减肥打卡第3天2021-11-24

昨日体重118.2斤，今日体重118.2斤，降低0斤。

昨日为液断复食日，一般来说体重会容易有小幅度上升，没上升估计是之前确实吃的比较多~

附今日饮食：早餐—蛋白1，清汤抄手7个、豌豆尖；午餐—自制拿铁、速食牛肉丸；晚餐—番茄杂烩豆腐汤。

今天早上在食堂实在是没有忍住手工抄手的诱惑~

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减脂番茄杂烩豆腐汤做法

1、备菜：

番茄2个切碎（选择成熟度比较高的）。

黄瓜香菇切丁（可加金针菇）火腿切丁（选用无淀粉热量低的）。

豆腐改刀成块放水里（最好用盒装内脂豆腐，比较嫩滑）。

2、热锅 一点点油 把火腿炒成略微焦黄色 起锅备用。

3、锅里下番茄 丁炒出汁，出汁后放入黄瓜香菇丁（金针菇） 少许盐，翻匀。

4、将豆腐沥干水，平铺在锅里 （因为倒豆腐有水，我没有另外加水了，如果没什么水需要加一点 ，这里大家酌情加哦）。

5、从旁边淋点番茄汁到豆腐上，倒入火腿丁。

6、盖上盖 中小火焖煮几分钟（我大概5-10分钟）

7、试试咸淡，加入少许生抽，稍微翻转一下关火，撒点葱花就ok。

这道菜属于比较小清新的，番茄酸酸甜甜的味道和香菇的香味完美与豆腐融合，高蛋白质与高膳食纤维的结合~

冬日来一碗真的暖暖的~