白洁君
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酒

威士忌的品饮（2）闻酒

闻香味

        •大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的。水果味酒来自于装过雪利酒的橡木酒桶，这样，威士忌就有了新鲜的水果味道。这一传统甚至被法律明文规定，苏格兰威士忌一定要装在用过的橡木桶中。

        •迷人的烟熏味。这酒中的味道让人联想到雪茄的味道，高级的古巴雪茄。在苏格兰有一种特殊的泥煤，使用这种特殊的泥煤来烘干麦芽，麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道。


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