中秋节做月饼

      “中秋月儿圆又圆,做个月饼香又甜”。

        中秋节到了,老师组织我们来到了贝卡烘焙坊做月饼。

        我们听到这个消息,同学们七嘴八舌地议论起来:“啊?真的吗?”“呀!太好了! ” “终于可以做月饼了! ”热闹非凡,都快把房顶给揭开了。

      师傅首先分配给我们面和馅。面是黄黄的油油的。现有好几种口味:香菇肉松、豆沙、核桃枣泥……

      继而,拿一团面在小称秤20克,把一个个20克的小面团摆开。馅呢,一个一个称成30克的摆开。

      接着,拿一团面,把它压得又薄又大。再往里放上,一颗馅,把面从四周包围住,揉圆。

      然后,放进模具里,用力压平,再慢慢取出。

      最后,把一个个月饼放进烤箱中,温度在200度左右,大概烤个20分钟左右就可以了。在这期间,我们要一次次的在月饼的表面刷一层打散的蛋黄液。

      渐渐的,一阵阵清香扑鼻而来。

        “叮~~”月饼好了!只见一个个月饼宝宝从汗蒸房里出来,散发着热气,大大的伸了个懒腰,朝我们笑哩!

图片发自App


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