关于古法红糖

古法红糖顾名思义就是沿袭传统古法制作出来的红糖，一般我们常见的广告宣传都是甘蔗榨汁，大锅熬制，这些流程都是对的，但是为什么价格千差万别，从9.9包邮买一斤送半斤，再有十几块一斤到几十块一斤，甚至近些年来一些药企也投入红糖产品卖的很贵却很火，从以下几点来剖析这个红糖的产品以及价格构成：

1、甘蔗品种，很多人觉得甘蔗这个玩意不就是一根么？对，就是这个一根，分很多品种，不同品种的出糖率和内含物质都不同。从品种选择方面，第一层的成本就已经拉开了差距。

资料来源于百度

2、老人们常说喝点红糖补一补，女生来大姨妈肚子疼喝点红糖，但是有时候买超市那种袋装糖喝了也不管用，问题就出现在了一个词：赤砂糖。现代工艺制作的赤砂糖是：以甘蔗为原料，通过一步法生产白砂糖时的副产品，是工业化生产白砂糖的附属产品。成本不高，售价也不高，超市一斤左右两块钱起步。

大致的流程

3、关于熬制时间，这里不做过多叙述，存在争议，东西够好，我们有自己超标准的熬制时间，保证红糖不糊，纯度够高，别人比不上咱们就好。

4、传统意义上我们都以为糖只来源于甘蔗，其实还有一种植物叫甜菜，在我们日常生活调味品糖的原料中占比很大。红糖只会来自于甘蔗，而赤砂糖除了会来自甘蔗，还会来自甜菜。红糖保留了更多甘蔗的原始成分，比方铁、钙等元素。甜菜做红糖，红色是花青素引起的，而甘蔗红糖的红色则是铁离子，红糖在中医上主要是补血就是补充铁。（这次淘宝销量最高的前三名中买到的一款对比红糖就有甜菜糖，各位老板拿货时候带的对比样品中会有）

5、工费：都是需要人去做的，最简单也最需要经验技术的就是搅拌打砂环节，不停的搅拌几个小时（具体时间每一家都有自己的把控），试问你，给你二十块钱，让你几个小时重复一个动作干活，而且越来越费力，你要是不干，别人也不干，想要红糖售价比人工便宜就要从源头到制作都要动脑筋，具体怎么动没人说，我们也不愿意去研究，毕竟那不属于我们的技术领域。

最后结合我们这些年的工作经验，也算是给各位老板做一些交流感受：世界上并不是所有领域所有群体的生意我们都能兼顾，再大的企业在茫茫宇宙中都是一个脆弱的个体，趋向于那些懂得你的努力，并愿意为品质买单的群体，他们能让我们有更多的信心和动力取得更大的进步，并且回馈给他们更精更难得的产品。而不是把精力浪费在几十块钱都要算计着是否划算还要告诉你谁比你更便宜的群体身上。便宜永远留不住客户，品质才是。