今日份便当:青椒香菇炒肉

原计划油豆腐酿肉,结果红妹没买到油豆腐,就做了今天这道菜

图片发自App

食材准备

蒜,猪扒肉,香菇,一根青椒

PS:我一般都是买猪扒肉,就是带点费用的那种,肥肉可以炒出猪肉,更香

猪肉切块,倒入一勺酱油,一点盐,半勺料酒(不宜过多),一点生粉,抓匀,腌制十五分钟

蒜切沫,青椒切碎,香菇泡水,切块

由于我是第二天便当,所以肉是前一天炒好,直接上图

图片发自App

热锅下油,加蒜,炒出香味后,倒入猪肉翻炒

图片发自App

上图泡香菇

炒到猪肉变色成熟时倒入处理好香菇

翻炒三十秒,倒入水,水开后转小火

图片发自App

加盐,鸡精,一勺耗油,翻炒等待收汁

小火炒两到三分钟,倒入青椒,翻炒三十秒,自行调配咸淡,出锅

今天的分享就到这里(ง •̀_•́)ง

你可能感兴趣的:(今日份便当:青椒香菇炒肉)