大雪
節氣
本年度第21个节气
2019年12月7日 18:18:21
黄经255°
《江雪》
唐·柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《月令七十二候集解》：大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。
大雪前后，我国大部分地区的最低温度都降到了0℃左右，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，还会有降雪现象。
“大雪”标志着仲冬时节的正式开始；万物潜藏，养生也要顺应自然规律。中医上素有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，冬属阴，要以固护阴精为本。
大雪三候
大雪有三侯：一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。
一候鹃鸥不呜，太冷了，连寒号鸟都躲起来不再呜叫。
二候虎始交，老虎也是很可爱的，感受到阴气盛极而衰阳气萌动，便有了寻求配偶的行为。
三候荔挺出，“荔挺”为兰草的一种，植物会比我们更快感受到天地之气，竟开始活泼泼地抽出新芽了。
大雪饮食
冬季饮食，应该顺应自然规律。中国人讲究天时、地利、人和，在饮食上要注意尽量吃当地、当季的食物。尤其在北方，应多食储存起来的水果、蔬菜。因为水果、蔬菜经过储藏，其本身升发的力量减弱了，经过发酵过的蔬菜更容易被人体消化、吸收，减少体内能量的消耗。
与之相对应的是尽可能少食绿叶蔬菜（虽然现在我们购买、食用很方便）。另外坚果类（栗子、榛子、核桃、松子……）食物可以多吃些，有利于补益肾气。总之食时令的东西适合人体吸收、消化，同时减少体内的能量消耗，要想长寿“省着用”是很好的手段。
冬属阴，要以固护阴精为本。阴虚是指精、血、津液亏耗，阴不制阳，阴液不足。伴有五心烦热，即双手心、双脚心和胸心；还表现为面红上火、口腔咽喉干燥、干咳、口唇皲裂、夜间盗汗、皮肤干燥、毛发干枯。
阴虚人群宜多吃柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、甲鱼、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合、莲子、淮山、银耳、萝卜、白菜、茄子、莲藕、马蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化热伤阴。
冬季天气干燥，特别是北方，室外冷燥、室内热燥，除了喝足汤水，还要每天吃一些清热润燥的食物，莲藕不仅可口，还可清热润燥。
藕的吃法有多种：
1、凉拌：切成片，焯一下，加葱丝、姜丝、香油等，洁白诱人、清脆爽口。
2、炒：把藕切片或切丝，可以单炒，也可以和肉片、肉丝一起炒。
3、炖：通常和排骨炖在一起，在这寒冷的冬季，来一份莲藕排骨汤，不仅营养，而且温暖脾胃。
4、蒸：有名的糯米莲藕。
5、炸：炸藕夹，这个制作的时候有的技术含量，需要小心地把藕切开一个口，还不能切断，再把拌好的肉馅塞进去，放在面糊里裹上一层，放在油里炸。外面金黄、内里雪白。（只是能量的含量不低，不宜大量吃和经常吃。）
红枣桂圆茶改善手脚冰冷：
红枣桂圆茶对于阴虚的人群特别好，能够起到补血益气的功效。
具体做法：将红枣5颗、桂圆5颗分别剥开去子，以热水(约1壶)冲泡8-10分钟，再加上砂糖即可。如果加蜂蜜的话，冲大枣茶的水不用高过60度，以免破坏蜂蜜的营养成份。
如果你的体质偏向于燥热，那么建议适当减少饮用的次数以及频率，以免引起上火。如果担心上火，可以适当放一两颗枸杞，长期饮用能够补充女性血气，起到活血保暖、养颜美容的功效。
大雪养生
冬季养生的大原则是“避寒”，汉代著名医家，被尊为医圣的张仲景以一本《伤寒杂病论》传世，在书里医圣告诉后人，许多疾病的初起都源于“伤寒”。所以《黄帝内经》说冬季养生要“去寒就温，无泄皮肤”。现代人们生活条件很优越，容易做到“去寒就温”，但“无泄皮肤”就很难做到了。
冬季养生建议大家少蒸“桑拿”、少“汗蒸”、少“泡温泉”，这几种行为都有一个共同特点：毛孔开放，阳气外越，寒邪趁机进入体内。好比寒冷的天气，呆在房间里，如果把门窗打开，屋内的热量跑出去，外面的冷空气进来，这样的傻事我们是不会做的。
冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。隆冬之际，适量饮水，以养阴。
头、胸和脚要保暖
冬天的很多季节性疾病都和寒气入侵有关，中医认为，人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭，是保暖的重点。
头是“诸阳之会”，天气寒冷，会使血管收缩，出现头痛头晕的症状；对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病，因此头部保暖非常重要，戴一顶帽子，就可减少头部散失热量的60%。
冬天风寒侵人人体，首当其冲的还有胸部和腹部。“肺为娇脏”，太寒太热都受不了，特别是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。
俗话说，“寒从脚起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受寒会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病力下降导致上呼吸道感染，因此，大雪节气要注意足部的保暖。
1、选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子；每天坚持步行半小时以上，活动双脚；
2、用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。适当泡脚，在温暖双脚的同时，也促进了人体内的气血流动。
贴士：对于那些不能进补温阳药的人，沐足的方法能帮助他们温通四肢，并且避免了吃药膳带来的上火症状。
充养正气，邪不可干
在大雪时节，大自然处于一种天寒地冻、冰封雪飘的景象，空气湿度很低，而且比较干燥。
中医认为“肺为娇脏，主气司呼吸”，意思就是说肺脏与大自然直接沟通，相对来说比较娇嫩，容易感受病邪。随着大雪节气的来临，冷空气容易刺激呼吸系统，从而出现呼吸不畅、咳嗽、哮喘等病症，这都是冷空气对呼吸系统产生的不良刺激所导致的，因而大雪也是呼吸道疾病的高发时期。
“正气存内，邪不可干”，把身体的抵抗力提高，病邪自然无法侵袭。大雪时节如若要防病养生，充养正气就显得非常重要， 这里推荐大家艾灸大椎穴，补益肺气，提升脏腑功能。
大椎具有补虚治劳、温通诸阳的功效，可治疗外感风寒、咳嗽气短等。
定位：与肩平高，俯伏坐位或正坐低头，颈后隆起最高处并且能屈伸转动者为第7颈椎，大椎穴即在第7颈椎棘突下凹陷中。
操作：
1、用点燃的艾条一端对准穴位，悬在上方3-5厘米处施灸；
2、每天施灸10分钟。
保护肠胃，抵御寒邪
冬季多寒病，当我们过食生冷、对腹部保暖措施不当时，寒邪就容易伤及脾胃从而引起寒凝血脉、气血凝滞，随着病邪反复侵犯脾胃，从而引起消化性溃疡，影响我们的日常生活。
对于这样的情况，推荐点按内关穴来防治。
内关穴，具有温胃止痛、理气调中的功效。
定位：位于前臂掌侧，腕横纹上2寸处，桡侧腕屈肌肌腱与掌长肌腱之间凹陷处。
操作：用拇指点按压内关穴，每日三次，每次30秒（可适当延长时间），轻重适度，或每日艾灸10分钟
除了穴位调理，日常生活中对于肠胃的保养也是很重要的。不论多忙，记得好好吃三餐。天冷了，把汽水饮料换成暖胃的红茶，把放冷了的外卖换成一碗软绵绵的白粥，有一个健康的身体，就是最大的福气。