端午节 - 草稿 - 草稿

每到端午节我就有一种很不一样的感受，那就高考的大日子快来到了。在这个决定人生大方向的日子刚刚好要和端午节相遇，端午节相关的赛龙舟，插艾叶等习俗不必多提，在这里只说说端午节象征性的食物，粽子。

说到粽子，种类五花八门，尤其是南方与北方的粽子是完全两种风格的味道。说也奇怪，就拿南方的广州来说，平日里吃的菜系里面多数是少盐少油，无辣，多以甜味为主。但是到了端午节，粽子却是包的尤其咸，里面的糯米好像是用酱油腌过一样，米里面会包上各种特色的肉类，海鲜类，还有鸡蛋黄。北方人吃上一顿就像是吃了一顿丰盛拌饭。

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而北方的粽子就恰恰相反，北方平日里吃的菜品种都是适量的油加适量的盐，如果有喜欢吃甜味的就单独做一道拔丝什么，糖醋什么，是决不会在几乎所有菜中加少许糖的。这也许应征了北方人的直爽，质朴的性格。而他们的粽子则以甜为主，绿绿的粽叶里包着雪白的糯米，糯米里面包裹着一两颗红红的蜜枣，一口咬下去，糯米中除了有蜜枣的甜味外，还有淡淡的粽叶的香味。

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我认为北方的粽子才是最接近及原始的屈原吃的粽子。虽然屈原出生于湖北宜昌，本人也不知道湖北人吃的是什么口味的粽子。以下推测仅供参考。1.老百姓为了寄托哀思，防止屈原尸体被鱼吃点，才向汨罗江中投粽子,我想，虽然鱼不反对投来的鸡蛋，肉类，但是，好像米是最适合鱼来吃的。2.因为投食的是老百姓，再加上屈原自尽是突发事件，人们一定是用最简单最容易得到的食材，用最简单的工序去做粽子的。3.因为都是普通老百姓，那么生活水平一定不是很富裕，如果家家户户都去纪念屈原的话，我想，应该没有那么多食材去准备丰盛的粽子。3.在那个时代，食物的味道也一定是比较接近大自然的味道的，所以，如在糯米中加太多材料，那么粽子叶的味道就会被掩盖。

当然上述都是些无足轻重的理论，闲来无聊随便说说而已。如今的生活水平如此之高，我想，就算是上等好的粽子，人们也不会觉得有任何特别的味道。现在的端午节对于大多数年轻人来讲应该更多的是休假，旅游，与亲朋好友相见吧。