豌豆葱花火腿肠司康（酵母版）

司康是一种快手的小松饼，它的原配方式采用泡打粉版的，多是甜口味，深受孩子和家庭主妇的喜爱。

我家孩子喜欢吃咸的。我觉得酵母比泡打粉更健康，所以尝试了酵母版的咸口味，只需要一个晚上的等待，第2天早晨很快捷的就可以享受到松软的咸司康。

配料：加盐煮熟的豌豆50克 ，沥干水分。火腿肠一根切丁，葱花适量

高粉300克，

水或者牛奶180克，

黄油30克，

糖30克，

酵母3克

盐3克，

一个全蛋。蛋清加进面粉，蛋黄留着刷司康饼的表面。

做法步骤1，除豌豆，火腿肠，葱花之外，所有的配料丢进面包桶里。选和面程序，和面30分钟。

2，在程序操作到第25分钟时，把豌豆火腿肠葱花。丢进面包桶，继续和面。

3，和面程序结束后得到一个光滑的面团。

4，用容器装起来后放在冰箱冷藏室冷藏。

5，第2天早晨把冷藏的面团取出来，已经发酵的很大了，直接按扁排气之后 ，整形，切成你喜欢的形状，刷蛋黄液。

6，烤箱上下管预热170度，烤30分钟，出炉。

香喷喷的咸口司康可好吃了。搭配牛奶，粥，豆浆，麦片都是极好的快手早餐哦。

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