为自己点个赞

宅在家里的日子，用心点缀，也会放出光彩。

昨天，把过年的馒头吃完了，现在又不能出去，晚上吃什么？大家商量，那就学炸油条吧。

色泽金黄

孩子拿出手机，搜索抖音里油条制作方法，我们家材料不全，还要做泡打粉，我们家确实没有。

换别的？正在思忖，老公说，看我的小红书——做菜宝典。打开小红书，翻看做油条的小视频，可真多呀，选一个材料简单的，就动手来做。

拿出家里的秤，600克面粉，5克发酵粉，三克盐，两颗鸡蛋，材料备齐。

和面对我来说，本是个小事情。可是一不小心水倒多了，真是大意失荆州哇。面有点软，就这吧，软就软点吧，再加的话，就剩了。

活好面，放到一边发酵。可能是心急的缘故，一会儿一看，还没发酵，连去三四趟，都没有动静，心里不免有点儿着急了。老公在一旁说：“别急，到一定时间，自然就好了。”好吧，耐心坐到沙发上等。

准备下锅

时间过去四十分钟，面发好。

拿面板，抹油，开始制作。按照视频上的制作步骤，先揉出气泡，擀成面片，再切成细条，筷子压痕，分段。等油热了之后，把面轻轻拉伸，慢慢放进去，“呲嚓”一声，油条在锅里转了个圈，像小鱼一样从锅底浮起。看着锅里起泡的油条，用筷子把两条分离，给它翻个身，三翻两翻，油条全身像裹了一层金子，油光发亮，看着就好吃。

马上出锅

捞出控油，不敢相信自己的能力，赶忙把老公喊过来，让他来尝一尝。老公说，火不能太大，要慢点儿炸。听他的，毕竟他做饭比我有经验。可是，我放小了，炸的慢了，油条变成硬邦邦的了，对于我这个牙口不好的人来说，那简直不能吃？

不听他的，改变技术。按照自己的生活经验（买油条时观察所得）操作，不错，色泽金黄，口感松软，和买的差别不大。

把满满一大盆油条放上桌，看着大家都吃得开心，心里很是高兴。

为自己的成长力点个赞。

生活锻炼人，一点不假。