美丽四月，野火饭烧起来

齐帆齐微课第47篇 1323字 共累计55272字

野火饭出锅了

人家都说，人间最美四月天。四月，一切都是那么的生机盎然，繁花似锦。更可喜的是，我们农村的豌豆，蚕豆都已结果，且鲜嫩无比，正是食用的好季节。

就在立夏日，是传统野炊的日子，用我们自己的话讲就是烧野火饭。当然，在日新月异的今天，烧野火饭，已不止立夏这一天，而是在立夏的前后，只要天气晴好，都会发起烧野火烧的活动。

今天，趁着阳光明媚，鸟语花香的日子，各同学们在微信群强大功能的感召下，相约野炊。在美丽的周末，去一个空旷的地方，既是一场同学们的会面，又是一次四月的踏春。

这样的时光，既享受着温暖的阳光，又是和煦的春风拂面，满眼的绿色，一切是那样的放松，是一份愉悦，一份美好，一人向往。

一大帮大人，对于烧野火饭，又好像回到了童年时代，对于各式各样的食材。大家七嘴八舌地拿注意，都想按自己的想法，自己的经验，来煮一锅好吃的，香喷喷的野火饭。

终于，在集体智慧的指引下，确定了方向，再加上决定后的齐必协力，煮一锅饭，对于大人来讲，是小菜一碟了。

这边煮好了鸡，那边烧好鱼，各种水果小吃摆上桌头。当香喷喷的野火饭出锅时，那是最为高潮的部分。说是野火饭，所以饭才是最为关键的重头戏。

看着大家对刚出锅野火饭，有赞叹这饭烧得好，有赞叹主野火饭就是香，但更多的还是拿起饭勺打饭，以一尝为快了。

看着这些场景，心中也是一分愉悦，不管男女，不管大小，心中都有一份童真，在不经意间的那一刻，流露出来。那是一份真正的率真。

这也不禁让我想起，小时候的的野火饭。

记得在小时候，每到立夏那天，都会烧野火饭，那时大人们都在忙，不可能与小孩一起烧野火饭，所以，也只有小孩子，自发组织烧野火饭。

那时的野火烧，是真正地在野地埋锅烧饭，带上米，带上水，再割上点咸肉，就可以出发了。

而那些豌豆、蚕豆、春笋等配菜，那是要在庄稼地里现采现剥的，春笋也一样，到竹林挖上几根春笋。

对于小孩子来讲，烧野火饭最大的困难是埋锅，需要找好位置，然后挖坑。这挖坑很有讲究，挖得不好，火根本烧不起来。这坑的大小，深度、形状，通风道等等，不能马虎，否则的话，只能见烟而不见火，野火饭只会遭受失败的命运。

即使坑挖得很好，这烧火还是比较难的，因为这些土，还是比较潮湿，水份太大。即使有比较干燥的柴火，也要花上一些功夫的，更何况有时捡来的柴火，本身还不是很干燥，所以，这埋锅做饭，是烧野火饭最大的难点。

正因如此，小时候烧的野火饭，大多是半生不熟的。但真正的乐趣在于，在那天，可以随便采摘豌豆蚕豆等，而不会被人喊，被人骂。；因为在那天的采摘行动，是我们这儿的一种风俗，不管去采哪家豆，去挖哪家的笋，都不会有人讲，都是允许的。

所以，这野火饭即使是半生不熟的，也影响不了当时愉快的心情，还带有一种骄傲，今天终于完成了野火饭。

在小时候觉得非常困难野火饭，到现在，已是简单加愉快了。因为不再需要埋锅锅做饭了，而是有了现成土灶台，以供大家使用。

而那些咸肉、豌豆、蚕豆等常用的配菜，也不需要去自己动手了，都已经有了现成的，只需拿来用就行了。

随着生活水平的提高，生活质量也越来越受重视，现在组织这种野火饭的活动，也是越来越多了，必竟这是一个风俗，也有是一种相互交流的需要。但我想更多的，还是对于童年时代的一种追忆了吧。