义芳君说茶 | 第787期原创茶说
俗话说,内行看门道,外行看热闹。
茶叶想必是国人关于潜规则的认知里,最令人捉摸不透的一个行业了。长期以来,很多人都觉得茶叶的买卖是一门非常讲究的技术活,或者换句话来说,就是水太深了,简直“深不可测”。
以致很多茶小白在面对琳琅满目的各类茶品时,仿佛刘姥姥进了大观园,总觉得处处都是好的,就是不知道该往哪里去才好,好在甚得贾母心的刘姥姥在贾母率领一干儿媳、姑娘、丫鬟们的带领下,喜滋滋地逛了一圈大观园,总算是开了眼界,长了见识。
话说,茶小白在自己选购茶品时,究竟有哪些事项需要特别注意的呢?以下这十条老茶人主动分享的新手买茶硬核知识,堪称铁律,茶小白们不妨看一看哦。
1、随身携带一两瓶矿泉水。
很多人摸不着头脑,带矿泉水干吗?解渴吗?当然不是!论解渴,喝茶比单喝矿泉水,还来得解渴呢。
带矿泉水的妙处在于喝了很多种茶叶之后,可以用来漱漱口,防止串味,保持自己口腔、舌头的灵敏度。
这点对于新手来说,还是蛮重要的。
2、入店不吃零食茶点。
现在很多茶桌上基本会摆上一些饼干、糖果、瓜子等零食茶点,供客人们喝茶时随时取用。
不过,如果你是想购买茶叶的话,就不要吃这些零食茶点了。毕竟这些零食茶点基本上都比较甜腻,会直接影响到你的嗅觉系统。
3、首选专业茶城,耐心货比三家。
现在茶叶的购买渠道比较多,除了沿街店面、专业茶城,还可以网上购买。
对于茶小白来说,建议首选专业茶城。
道理很简单,专业的人做专业的事情。专业茶城里面聚集了大批专业卖家,方便新手可以货币三家,找到自己满意的商家。
不过,挺考验耐心的。
4、第一印象很重要。
新手买茶,就像结交朋友、相亲,眼缘、第一印象很重要。
如果你的茶叶专业知识实在不足以支撑自己做出正确决断的话,那么可以参照自己的第一印象做出选择。
心理学上,第一印象往往是比较准确的。
5、别一味地随意杀价。
不少茶小白去买茶时,总是害怕被宰,加上传闻中茶叶是暴利的说法,因此谈价时,要不恨不得一刀砍下去,直接来个半折;要不就是拉不下面子,不好意思砍价。
其实,该砍价就得砍,讲面子只能以自己的腰包为代价。
我们要让商家认识到赚你的钱不容易,这样才不敢小觑你。当然,也别砍得太狠了,你得学会让店家觉得“占到你的便宜”,这样你才能买到真正的好茶叶,以后有好茶,店家也会想着你。
6、茶叶一定要喝喝看。
就像买衣服,男人与女人最大的区别在于,女人看中了都会试穿一下,男人就不一定了。
买茶叶要像女人学习,不能只是“望闻问切”,还要冲泡开汤,综合一下茶叶的香气、滋味、口感等内质因素,才能形成比较全面的认识。
即便自己是新手,真的不知所以然,不过茶叶终究是用来喝的,入口不喜欢,那就不要勉强了。
7、找个稍微懂行的伴。
注意阿!稍微懂行即可,不必是真正懂行的行家。
原因很简单!
稍微懂行的还能够给你提供一些个性化的参考意见。
真正懂行的行家陪你去,那买茶的话语权就不在自己手上,作为新手的茶小白,买茶只有言听计从了。
8、做好交点学费的心理准备。
作为新手的茶小白买茶,想不交点学费,那基本上是不太可能的,要做好交点学费的心理准备。
俗话说,吃一堑,长一智。没有入过坑,你哪会知道坑在哪里,长什么样呢?
总而言之,欲速则不达。不论是辨茶识茶的功力,还是买茶卖茶的技巧,都需要时间的累积、知识的沉淀、经验的总结。我们只有平时多听、多喝、多看、多比较、多总结,才能翻过一座座山头,避开一个个陷阱,修炼出一双火眼金睛、一只如簧巧舌。
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