红烧鸡块儿

炒红烧鸡块儿

      周末里，妈妈给我小露一手，炒她的拿手好菜——红烧鸡块​。

      一听说能吃到红烧鸡块儿，我心里乐开了花，心想我得给妈妈打个下手。只见妈妈准备好了，油、盐、酱、葱、蒜、白糖和鸡块等食材。首先妈妈按下油烟机开关，“呼呼”的声音传来，油烟机开始工作啦！接下来妈妈"砰"的一下打开燃气灶，蓝色的火苗从灶里" 蹭蹭"的窜出来。只见妈妈在锅里放了两勺油。油热了以后，妈妈又在锅里放了两勺白糖。白糖变变红的时候，妈妈轻轻地把鸡块放进锅里，"嗞"的一声,耳边传来鸡块与油碰撞的声音。这时候妈妈左手握着锅柄，右手拿着锅铲，上、下、左、右，很有序的炒着鸡块，时不时的要颠一下，真像耍杂技一样。五分钟以后，妈妈往锅里倒上水，盖上锅盖，只听见"咕嘟，咕嘟，咕嘟……"的声音传来。十分钟以后，妈妈打开锅盖，一股香气扑鼻而来，锅里的鸡块色泽鲜艳，我忍不住吃了一口，真是口齿留香啊！

      ​"开饭啦！新鲜美味的红烧鸡块出炉啦！"这个周末真高兴，我终于吃上了梦寐以求的红烧鸡块。