林海西
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海参下挂面，营养又简单

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    那天，看了一篇文章，说不化妆的漂亮女人有两种：少女和坚持吃海参的女人。因为海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，能够使肌肤充盈、皱纹减少、消除面部色斑，让皮肤变的细腻、弹性、有光泽。就和老公开玩笑，我要再定一个小目标：每周吃两头海参，而且必须是辽参。老公当即就开始发八头海参，发好后用保鲜袋装起来放冰箱冷冻起来，说是一个月的量，吃完再发。

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    海参是海八珍之首，足见其在养生食品中的地位。我就觉的这高端食材烹饪起来要讲究，不能将就。所以每次做海参，我都要认真查阅养怡轩海参食谱，精心搭配食材，严格按照烹饪流程操作，还要全程拍照，完了发朋友圈。新鲜了两次，就感觉流程繁琐，有些懈怠了。老公多次提醒：海参你怎么不坚持吃呀？哎，没时间做。吃海参没那么复杂，煮一下，蘸汁吃就行，要美丽，关键是坚持。可我总是坚持吃海参必须有仪式，太随意有种自降身份的嫌疑。

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      这天晚上放学回家，根本来不及做大餐，只求快兼顾营养。搜罗厨房食材，选出小葱一小把，干豆腐皮半根，已发海参两头，手工挂面一把。创意来了，来个高大上的海参挂面。

        烹饪流程：开水煮海参五分钟，再下挂面一把和泡软的豆腐皮切丝，煮三分钟。另炒锅山茶油爆葱花，加少许生抽，倒进煮好的面条里。提示：因为手工挂面本身有盐，所以不必专门放盐。

      OK！从备料到出锅，30分钟搞定。再来一盘黄瓜蘸酱做配菜。吃起来口感也很好哦！ 

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