鲜肉汤圆

年前整理冰箱时，发现里面还有半包芝麻馅的速冻汤圆没有吃完，这大概是冬至前从超市买回来的，象征性地煮了半包。

每年的冬至到来，我都会想起外婆的汤圆，因为外婆做的汤圆有着特别的味道，是任何店家、超市的汤圆无法取代的。外婆在时，每逢佳节都会亲手做一些应节的美食，寒食节的馃子，端午的大肉粽，过年的腊肉鱼冻，还有冬至的鲜肉汤圆。特别是不喜欢吃甜食的我，每次吃汤圆时，都会怀念鲜肉汤圆。

外婆做的鲜肉汤圆，用自家磨的糯米皮，馅料用的是猪后腿肉，和进老豆腐丁、葱花，每个都包得像狮子头那么大。煮的时候，先往锅里搁点猪油，葱花爆香，炒些肉丝，加水煮开。然后放入汤圆，等浮起快出锅时，放入茴香和香菜，捞到碗里后，再淋些熬过的酱油和几颗猪油渣。

因为汤圆的个头都特别大，只吃三、四个就很饱了，由于汤里有茴香和香菜，喝完之后，满嘴留香。

我很爱吃外婆的汤圆，特别是我上小学之后，外公外婆为了带表姐表哥读书，搬到镇子上租了间房子。房间门口摆一个煤球炉，支上一口锅，我就喜欢搬张小板凳坐着，看外婆包汤圆煮汤圆，外婆也边做汤圆，边对我训导教育。过道上烟雾缭绕，空气中充满香气，那一刻就是幸福。

我和外婆的感情非常深，在周岁后一次玩耍时摔了腿，被爸妈送到外婆家养伤，记得她经常背着我下地种菜、养兔养蚕。后来，我伤好被爸妈接回家，时常会梦见外婆来看我，所以每年的寒暑假，我都会跟着外婆回到小村庄里度过。

从小学到高中，外公外婆他们一直租住在我镇上，带完表姐表哥又带表弟上学。直到舅舅们有下乡脱贫政策，才在镇上买了房子，但那会儿，我已经在外上大学了。离家十多年，我每次回家都会买点水果送给外婆，临别时她总是会偷偷地给我塞点钱，让我在外要多买些吃的，我知道那是她平时买菜时省下来的。

后来外婆生了病，饮食起居都由妈妈和舅舅照顾，我再也吃不到她亲手做的汤圆了。

去年，我参加公司体检，中饭是一碗汤圆，吃的时候，我大吃一惊，除了个头没那么大，鲜肉没那么饱满，缺了茴香外，这味道和外婆煮的汤圆一样。回家我就对妻子说：中饭的汤圆和外婆煮的味道好像啊！虽然妻子没有吃过外婆煮的汤圆，但是也体会到我的欢喜和伤感。

时间的冲洗让那段岁月变得稀薄，过道中的烟雾也随风飘散，炉中的煤火也已熄灭，但是外婆的生命影像定格仿佛永远在煮汤圆的那一刻。