说起蛋白质粉，各大超市、母婴店都有，功效也是介绍的特别的多和好，我之前给我家小宝也买了好几罐来喝，说是增强孩子抵抗力的，但是他不肯喝，就被我喝了，感觉味道就跟超市卖的维维豆奶味道差不多。
那到底什么是蛋白粉呢？
蛋白粉，就是粉末状的蛋白质产品。
一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，所构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
蛋白粉是分为植物蛋白和动物蛋白，一般健身的人喝的都是动物蛋白。
为什么要喝蛋白粉？
蛋白粉的本质目的就是补充蛋白质。一般来说，成年人体内蛋白质含量稳定，每日约3%左右的蛋白质被更新，因此，每日需摄入约每千克体重1克的蛋白质，来维持体内蛋白质的平衡状态，即机体摄入与排出的蛋白质几乎相等。
如果你在正常的饮食中，摄入的蛋白质比较少，那就可以选择蛋白粉。
一些处于特殊阶段或有特别需求的人群，可以考虑通过合理地补充蛋白粉来保证蛋白质的充足摄入。
哪些人需要蛋白粉呢？
1、健身增肌人群
一方面， 运动时会消耗蛋白质，分解肌肉蛋白，蛋白粉尤其是乳清蛋白中含有丰富的支链氨基酸，具有阻止肌肉分解，促进肌肉合成的功效。
需要注意的是蛋白粉增肌的效果必须配合运动，单纯的服用蛋白粉不能促进肌肉的生长。
无论增肌还是减脂期，区别在于，增肌期会比减脂摄入的多一些。
2.素食主义者/偏(素)食者
素食人群是指以不食肉、家禽、海鲜等动物性食物为饮食方式的人群。
受素食者膳食模式的影响，其蛋白质摄入量相对较低，可以适当食用蛋白粉弥补膳食蛋白质摄入的不足，满足其每日需要量，从而避免一系列健康不利影响的发生。
3.术后病人
通常情况下，手术前需要禁食、术中各种有创操作造成失血、术后的伤口愈合和增强抵抗力等等通常会导致术后病人对蛋白质的需求量比平时增加；此时可以考虑适量补充蛋白粉。
需要注意的是，由于不同手术的禁忌不同等原因，最好在医生指导下补充。
4.老年人
人体的肌肉会随年龄的增加而不断的衰减，对70-85岁高龄体弱的老年人在维持膳食和体力活动不变的情况下，额外给予富含乳清蛋白的蛋白粉补充，可预防肌肉衰减症的发生。
对于一些因生活压力大节奏快、饮食作息不定的人群，也常常容易出现蛋白质摄入的质量或数量过低，导致自身抵抗力变差、易疲惫等症状，也可以适量服用蛋白粉作为蛋白质的补充。
那有流传说：不用运动吃蛋白粉，就能减肥变壮，是真的吗？
大家都知道，对于健身的人来说，由于频繁的锻炼，肌肉会需要更多的能量。
尤其是在运动后，肌肉需要面临重塑，这个时候更需要有蛋白补充，所以这个时候吃一定量的蛋白粉，相当于是在给肌肉雪中送炭，对于肌肉的塑形，自然是非常好的。
但是，如果不运动，而单纯的吃蛋白粉，这对于肌肉的塑造，完全是没有任何意义的，因为没有健身作为动力，仅仅吃蛋白粉，不亚于拔苗助长，效果恰好相反。
如果过多的补充蛋白粉，对于身体而言，会产生一些副作用。
首先，蛋白多了会加重肝脏、肾脏的负担，尤其是肾脏在代谢的过程中，会增加工作量，这对于肾本来就不好的人来说，是非常不利的。
其次，吃蛋白粉也会导致身体变胖，因为蛋白可以在身体里通过间接的转化，最终多余的能量可以暂时储存起来，所以不仅不会变瘦，反而会长胖。
那在什么时候吃蛋白粉最好呢？
白天什么时候喝都可以，这个一般建议是在运动完30分钟左右，因为这时是身体需求量大的时候，在这个时候的吸收效果比其他时间会好一点。
也要根据运动量的多少，再来调整蛋白粉的用量，多了或少了都不行。
我们在平时锻炼的时候，不仅要补充蛋白质，还要注意其他营养的均衡，只有这样才能够保证身体，真正的健硕、健康。