神仙运气 | 两天撞两回

鹅蛋

前几天刚回来，忙的是不可开交。所有的事情和预约见面，我是能推则推，去年落下的任务比较繁重，眼下第一步，必须工作排第一，甚至是已经到了刻不容缓的地步。

吃饭问题，做饭问题，必须选择最快速最便捷做法。于我而言，吃货属性都得暂放一边儿，现在时间就是金钱。

想来，这还真是托我伶姐福，见我回来，有什么好东西第一时间会想着我，惦记着我。

虽说这鹅蛋和鸡蛋成分相似，但从外观上来说，鹅蛋比一般的农家土鸡蛋大太多了，一个鹅蛋大概能顶四五个乒乓球大小的农家土鸡蛋那么大。相比鸡蛋而言，营养价值及各种微量元素鹅蛋都更丰富一些。

只是在我的记忆里，貌似还真没怎么吃过鹅蛋，至少这绝对是我今年开年第一回吃鹅蛋。在我成长的城，基本见不到市场里有售卖鹅蛋的，一般都以鸡蛋为主，比如什么农家鸡蛋、土鸡蛋、乌鸡蛋、火鸡蛋、谷物蛋等等，它们的品质及价格不等，但它们都是鸡蛋，当然也有卖鸭蛋和鹌鹑蛋的。

第一次吃鹅蛋就在我的记忆中留下了非常深刻的印象。就说鸡蛋双黄蛋概率都只有千分之一而已，也就是说上千个蛋里只有一个双黄蛋。也不知道这是遇上了啥神仙运气，第一回正经吃鹅蛋，就打出一双黄鹅蛋来，论鹅蛋双黄蛋的概率会比鸡蛋更低，甚至不足千分之一的概率，想来瞬间心情就变得很好。

双黄鹅蛋

谈不上厨艺如何，我近期的饮食都需要以营养快速便捷为主，而不是为了追求精致和美味。毕竟在这现阶段，时间就是金钱，我的时间实在是太宝贵了。

目前除去吃饭睡觉时间，其他时间不是在开会，就是在工作。生活、工作、时间都被安排的满满当当，充实着也忙碌着。

我的饮食习惯，多以吃素为主，低脂肪高蛋白，低油低盐，吃的比较均衡营养。

还是老样子，柴鱼粉汤头，混合型蔬菜/混合菌类+蛋类及适量主食，偶尔配个福袋，或者其他，从准备到上桌7-8分钟即可完成。对于这个时间把控很完美，我也很喜欢。

很喜欢柴鱼粉的汤头，味道很鲜美也很清新，无油，因而丝毫不会有油腻的感觉，煮面、烧汤亦或是煮馄饨都是我的汤头首选。

目前，每日食物种类达到20-30种左右，通常蔬菜菌类占主调，豆制品跟上，混合坚果每天来一点，主食米/面/粉均可，粗粮每日必吃，荤食可吃可不吃，蛋白质跟上，水果每天保证5-8种。

每天的食物搭配都是一样各吃一点，因为不同种类的食材都具有不同的营养价值。我深知，只有爱惜自己的身体，才能更好的体现自己的个人价值。

第二天，本打算进行第二种做法，“蒸鹅蛋羹”，但一想到连煮都需要6-8分钟才能把它煮全熟，一个鹅蛋就占了大碗三分之二的位置，那么估计蒸起来时间上也不好把控，需要更多时间。

于是我放弃了最初的想法，还是决定继续用煮的方式来制作，混合菌汤配鹅蛋。

结果，这就又开了一个双黄鹅蛋来！

连着两天，打出俩双黄蛋，感觉还真是在“撞大运”啊。不足千分之一的几率被我连着两天碰上两回，这下可更应该好好工作，用心生活了。

其实，生活可以很精致，也可以很简单，忙碌起来，便不再茫然，将这份好运与大家共勉～❤️