餐饮O2O远非定局，黑马食在有趣或是翻盘者

一直以来，餐饮服务行业都有“玩家分散”的标签，由于to B服务和餐饮行业本身的复杂性，该领域孝散、乱、弱的局势是既定的事实。

然而随着美团点评和阿里口碑的入场，业内人士普遍认为，该领域战争已经接近尾声，留给独立第三方餐饮服务商们的空间和时间已经不多了。

细观O2O领域这些年的发展规律，巨头入场收割战场是大概率事件，所以得出这样的结论也无可厚非。然而如果把视线放到更深入的地方，会发现在巨头入场的背景之下，依然有“小企业”通过独创性打法获得了高速成长，其掀起的波澜同样不容小觑。

总部位于杭州的食在有趣品牌已创立3年，专注于餐饮服务行业。并在2017年11月因公司战略发展需求，以老食趣原有产品和商标为基础成立杭州新食趣网络科技有限公司，同时将老食趣股东股份按一定比例平移至新食趣。

基于团队对市场的理解和强大执行力，截止2018年3月已实现连续四个月收入翻翻，并相继获得多牛资本、青创投、杭州互国(G5)等机构的投资。在这样的发展速度面前，“餐饮O2O已经没有机会”似乎成了评论家们的臆想。

究竟是经历了怎样的蜕变，让食在有趣在这样一个微妙的时间点焕发出勃勃生机？原因离不开餐饮服务行业的特殊性，而针对这种特殊性的自我定位和独特打法，就是食在有趣的“秘诀”。

食在有趣的CEO朱陈芳非常明确，公司要做的是“一门围绕餐饮老板的生意”，打造餐饮生态,为餐饮企业持续赋能，让每一家餐厅迈入智能化时代，而纯粹to B的定位意味着专注，把自己的未来跟餐饮老板的利益深深捆绑在一起。

中国有338个地级城市、5个一线城市、91个二三线城市、241个四线及以下城市，涵盖了大大小小的餐饮门店约650万家,每年餐饮交易额约4万亿元，这些商家都急切的需要技术上的革新和升级。

食在有趣COO张凯亮认为：“中国600多万家餐厅目前餐饮智能化信息化比率不到10%，只有完成智能化和信息化的普及，才能实现整个产业升级。”

但这非常考验一家企业的技术累积。比如收银软件，它就是一门以产品为导向的服务，产品好坏、是否稳定、价格是否足够吸引人，才是商家选择持续使用的根本原因。现在也能看到很多人都在做云收银系统，但没有深入行业一年以上的产品可以说是软肋众多。

同时，因为这样的替代，整个行业的资源可能会被洗牌。

食在有趣在四川有个代理商，他手上已经累积了三四百家餐饮资源，之后他可以选择做产品的供应链或是搭建配送团队，但如果没有智能化的升级，他其实是没办法去触达这些商铺的。

这种对“升级”的需求正是食在有趣预设路径的起点。目前食在有趣正在通过向全国招募合伙人的方式深入三四线城市，帮助餐厅进行信息化和智能化的升级，而这也正是餐饮商家摆脱美团外卖控制的重要武器。

由此可见，食在有趣的价值观与餐饮老板的利益是高度一致的。

为了完成这样的升级，食在有趣大力投入技术研发力量,输出完整的餐饮软硬件产品,以满足不同类型餐饮门店需求，同时大力投入餐饮自动化解决方案的研发。

在夯实技术基础的同时扩大代理商渠道，预计2018年8月前将覆盖全国338个地级市,12月底将覆盖2500+个县的代理商网络。2018年底使用食在有趣的餐饮门店将达到20000+家。

有了坚实的用户基础，食在有趣的业务边界也在不断拓展。2018年4月份启动的连锁品牌招商业务,已经成功和无人奶茶品牌Cplus达成全国招商合作，将对其依次提供餐饮培训、人才招聘、店铺中介、供应链等服务。

这样欣欣向荣的发展趋势自然而然地引来投资人的关注，2017年底，食在有趣获得了青创投、多牛资本、互国资本(G5)等机构的投资，由于资本的进入及公司的快速发展，食在有趣在更名为新食趣后入住EFC，同时扩张达百人，其中技术人员占比近70％。

技术软件服务+资讯平台+第三方服务的业务架构已经明确，公司迈上了更新的发展阶段，计划于2018年6月底全套餐饮软硬件产品将全新升级上线, 包括收银机、扫码点餐、外卖小程序、会员系统、ERP、手机版老板与服务员助手等。

2018年岂止短短半年，已有近10亿资本进入餐饮软件科技企业，黑马食趣也被资本关注，据悉近期将有较大的资本运作。