冬季也不忘清热解毒，分享3种煮豌豆吃法！

北京的12月竟然在下雨不是雪！超级冷，适合宅在家刷剧，你们那边的天气呢？

脑海中对豌豆最早的记忆是，一颗豌豆放在几十层床垫下，一位公主睡了一晚，第二天对大家说：“我差不多整夜都没有合上眼！天晓得床下有什么东西？有一粒很硬的东西硌着我，弄的我全身发紫，这真是太可怕了！”

小时候觉得公主的皮肤好娇嫩啊，现在这女人怎么这么矫情（自动忽略安徒生借此讽刺的意义）！

如果以为豌豆只叫豌豆，或者不知道豌豆是什么，也许是因为我们所在的地方对它叫法不同：麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。

老人总爱说吃豆子好，怎么个好法？赶紧去搜搜官方对豌豆的功效描述，总结为：豌豆里有丰富的维C、某种酶和其他物质，使得豌豆具有防癌、抗菌消炎、消肿止痛、增强新陈代谢的功效。

对于女人来说，促进新陈代谢意味着什么？减肥！美容！

好吧，一颗豌豆宛如古代大侠剧里那颗解毒药丸，吃下去，包治百病包解百毒！

至今仍对老妈乐此不疲烹饪豆子的记忆 犹新，尤其煮饭都要放一些芸豆之类，常挂在口边的就是“多吃豆，有营养！”

可是那口感，吃起来面面的，并且没有一点味道，简直是童年的噩梦！一颗芸豆让我抗拒所有的豆类！

童年的噩梦在吃到北京小吃豌豆黄得以解脱，豌豆黄是用黄豌豆泡发、煮熟、压碎、搅拌、冷却等一系列操作制作而成，口感延绵且香甜适中。

豌豆黄帮我开启了豌豆大门，原来豌豆可以这么这样做，可以这样好吃。

可黄豌豆泡发的时间比较久，我更喜欢用青豌豆当做食材，除了用炒这个方法，今天带来3种煮豌豆的吃法：

盐水豌豆媲美夏季煮毛豆

1.豌豆连着枝干的部分剪掉一个小口

2.豌豆放入烧开的热水中，可以加一点八角或者五香粉，变成五香味豌豆

3.煮熟后，捞出即食！一盘看综艺刷爱剧的零食就完成了！

豌豆泥

1.豌豆去皮，将豆煮熟晾凉，放入搅拌机中，根据个人口感加入白砂糖

2.打碎后，倒回奶锅中，加入适量的牛奶，不断的搅拌烧开（喜欢糕状就少放一点牛奶，想要奶味重一点稀一点就多放一些牛奶）

3.倒入心仪的容器中，冷藏食用，牛奶与豌豆的碰撞，餐后甜点值得尝一尝。

经典豌豆饭

淘好的大米中，加入适量的豌豆（也可以添加一些胡萝卜等等），一碗豌豆饭让你胃口大开。

一颗小小的豌豆可以有不一样的吃法，冬天室内干燥易上火，吃了太多的大鱼大肉太过温补，是时候来点豌豆清热解毒一下。

有些好奇，在你的家乡，豌豆怎么个叫法？又是怎么个吃法？

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