勿忘初心

      “开一间私房蛋糕小店,做自己喜欢,让顾客吃着健康的蛋糕”……这是我的初衷!

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      “私房”一词最早可以追溯至清末光绪年间的老北京城,专指那些高官富甲们都用自家专用厨师,为其料理日常饮食。

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      如今网络爆红的私房烘焙,虽然面向的人群不是非富即贵,只是普通的消费者,但是同样严格挑选制作食材,严格把控制作过程,毋庸置疑选择的一定是最健康、最新鲜的食材,更不会模样化大量生产,甚至为顾客提供私人订制的服务,只专属于对口感和健康非常讲究和挑剔的部分群体,所以会冠以“私房”一词,价格自然也会跟着“私房”起来!

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      当很多人习惯了市面上几块钱一袋吐司,十几块一个切片蛋糕,二十几块钱一包曲奇后,再来面对私房烘焙好几倍的价钱时,就觉得贵得离谱,如同天价一般,心里也在默默吐槽,其实东西一样是那样简单,为什么价格却那么高?

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      但是真正了解就会发现,一分价钱一分货,真的不一样!虽然卖得略贵,但我们在品质和健康上的追求,就是不将就!不妥协!也是对自己的要求!这也是许多接触了我家私房蛋糕的朋友们说:“以后不想再吃传统蛋糕了……”

我要做的就是,坚持✊坚持✊再坚持✊,直到找到自己独特的风格!

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