减肥喝脱脂牛奶还是全脂牛奶？

大家好，健康的吃，健康的瘦的《健身怎么吃》开始咯！~

本期的内容是:喝脱脂牛奶还是全脂牛奶

本期分享的音频版，可以在喜马拉雅FM上搜索“加菲猫的铲屎君”，就可以收听啦，喜欢记得关注一下哈。

本期的内容是回复听友的私信问题，减脂期是喝脱脂牛奶还是全脂牛奶？

关于奶制品，前面我已经介绍过了，关于脱脂牛奶还是全脂牛奶，我再单拿出来分享一下。

从定义上看：一般市售的牛奶按脂肪含量分为：全脂、低脂及脱脂牛奶。

全脂牛奶：最接近纯牛奶的牛奶，营养相对全面。脂肪含量在3.1%以上

脱脂牛奶：脱脂牛奶是全脂牛奶经过了离心的处理以后制成的牛奶。失去了一部分的营养元素。脂肪含量在0.5%以下

低脂牛奶：它脱去了部分脂肪，脂肪含量在1%～2%

在从口感，价格，饱腹感，蛋白质和其他营养物质上来看：

1、口感

脱脂牛奶因为分离的脂肪，口感比全脂牛奶差很多，没有这么的醇厚香浓。单从口感来看，全脂牛奶是最好的。

2、价格

由于脱脂牛奶比全脂牛奶多了一道工序，价格也会相对贵一些。

3、饱腹感

全脂牛奶的脂肪含量较高，饱腹感也较好

4、蛋白质

从蛋白质含量来看，两者没有特别大的差异。但是脂肪可以提高蛋白质的吸收率。

6、营养价值

脱脂奶和全脂奶营养成分含量差异相对较大的是热量、脂肪、胆固醇以及维生素的含量。

首先，脱脂奶由于缺少脂肪，其中的脂溶性维生素基本全部流失。尤其的维生素A、维生素D的流失会影响人体对钙的吸收。维生素E以及类胡萝卜素的缺失使得脱脂牛奶的营养价值大打折扣。

胆固醇，从胆固醇来看，脱脂奶的胆固醇含量相对较低，所以说脱脂牛奶比较适合高血糖、高血脂的人群以及老年人等。

再有，脂肪作为人体必需的营养成分之一，它的优点不应该被完全抹杀。像磷脂，它可以促进婴儿脑部发育，还能帮助青少年以及成年人改善记忆力、减轻压力。全脂牛奶中还含有共轭亚油酸，对于减脂也有一定的帮助。

所以说从各方面来看，对于健身人群，全脂牛奶也是不错的选择。只需要控制摄入量，均衡自己的饮食，注意每日营养搭配的平衡，它里面的脂肪不是问题。

总之，一般100g全脂牛奶含脂肪3.5g-4.0g，脱脂牛奶含脂肪0.3-0.5g。基本就是多吃两口肉就补回来了。所以说，关于全脂奶和脱脂奶不必过分纠结。只要控制好牛奶的摄入量就好啦。

对了，一般牛奶的每日最佳摄入量为300ml。也就是说每天喝一袋我们市售的牛奶就妥妥啦，我们市售的牛奶一般是245毫升的。

好了，谢谢大家，今天的分享就到这里了，

健康的吃，健康的瘦，是我们的追求，这里是加菲猫的铲屎君的《健身怎么吃》，

我们下期再见